Pour cette viennoiserie, j’ai improvisé, je suis partie sur une galette briochée, dont la base est la butcheln que j’aime beaucoup car elle est bien moelleuse, garnie de pâte d’amande, comme pour les viennoiseries danoises, ainsi qu’une compotée de mirabelles à la cassonade et au miel! En fait le tout me fait penser à…
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C’est bientôt la saison des mirabelles, un fruit que j’adore et la star de ma région. Alors je prends de l’avance parce que l’an dernier j’avais réalisé cette tarte et puis j’ai complètement oublié de poster la recette .. Pour cette tarte je vous propose une pâte qui a du caractère, de la farine…
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J’ai pris du retard dans la publication de mes billets, des petits tracas du quotidien difficiles à gérer… Je vous propose cette délicieuse tarte, à la pâte croustillante et parfumée que nous avons beaucoup aimé. Cette pâte a l’avantage de bien se tenir et de rester croustillante même garnie de mirabelles. je l’ai préparée avec…
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Pour profiter pleinement des belles mirabelles de Lorraine, j’ai préparé ce clafoutis qui est sans aucun doute mon préféré . C’est une recette tirée d’un livre de Christophe Michalak, je l’ai déjà réalisé des dizaines de fois en variant les ingrédients et c’est une réussite à coup sûr! Un clafoutis bien épais comme j’aime. Note:…
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Si vous avez le courage d’allumer votre four, je vous propose cette délicieuse gourmandise, à mi-chemin entre la tarte et la brioche, je trouve que c’est un super compromis! C’est une recette que j’ai l’habitude de faire, elle est très gourmande et très moelleuse, n’hésitez à varier les fruits, c’est la saison des prunes, profitez-en!
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Le thème de la dernière bataille food ( défi culinaire organisé par Jenna, du blog « Bistrot de Jenna) ,organisée cette fois-ci par Flo: » un Flo de bonnes choses » est le suivant: Comfort Food ( votre recette la plus réconfortante après les vacances) Autant vous dire que je n’ai pas eu à chercher bien loin,…
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