Compote pommes mirabelles au Thermomix

Hello^^

Après le courgettes, je m’attaque aux mirabelles 🙂

j’ai la chance d’avoir un mirabellier dans mon jardin et contrairement à l’année dernière, cette fois-ci il produit beaucoup de fruits.

J’adore la tarte aux mirabelles, je crois que c’est ma tarte favorite, mais j’avais envie d’essayer la compote, et j’ai bien fait, qu’est ce que c’est bon ^^ ( et pour ceux qui possèdent le thermomix ou un robot cuiseur, cette recette est rapide comme l’éclair😉 )

Je pense que vous n’êtes pas obligé de mettre des pommes, j’ai préféré mélanger les deux fruits pour avoir une consistance moins « purée  » et plus souple, mais la prochaine fois je teste uniquement avec les mirabelles.

Je crois que je vais devoir vous faire une petite récap avec mes recettes à base de mirabelles.^^ elle suivra prochainement

Ingrédients :

2 petites pommes

400 g de mirabelles

1 cà s de jus de citron

Préparation:

Lavez et séchez les fruits.

Epluchez et épépinez les pommes, coupez-les en morceaux, dénoyautez les mirabelles, versez les fruits dans le bol du Thermomix.

Ajoutez la cuillère de jus de citron.

Si vous souhaitez ajouter un peu de miel ou de sucre vous pouvez mais personnellement je n’ai rien ajouté et ma compote était très bonne comme cela, le sucre des fruits a suffit.

Cuire: 15 minutes/ 90°C/ vitesse 1 puis mixez 15 secondes/vitesse 10.

Raclez les parois du bol à l’aide la spatule puis mixez à nouveau 15 secondes/vitesse10.

Versez dans un bocal fermé hermétiquement, laissez refroidir puis conservez au réfrigérateur.

Dégustez accompagnée d’un petit sablé au beurre et régalez-vous.

Belle journée à tous.

note: je n’ai pas encore épris le temps de répondre à vos commentaires mais je m’en occupe ce week-end promis, merci pour vos petits messages et pour vos visites. a bientôt .

Gratin de Mirabelles aux amandes

Oui je sais encore des mirabelles 🙂

Mais j’habite en Lorraine et c’est la dernière recette aux mirabelles pour cette année promis!

J’ai vu cette recette de gratin aux amandes dans le dernier numéro du magazine Thermomix, à la base c’est un gratin aux poires que j’ai remplacer pas des mirabelles.

C’est un dessert hyper simple, rapide et gourmand.

Pour le réaliser vous pouvez mélanger les ingrédients à la main ou dans votre robot mixeur.

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Petits clafoutis aux mirabelles dans la Multi Délices

Aujourd’hui un petit dessert rapide histoire de terminer quelques mirabelles qu’il me restait.

J’ai préparé des petits clafoutis individuels dans ma Multi Délices, j’ai trouvé la recette sur le blog de Virginie.

Ils sont vraiment très bons, surtout tièdes c’est comme ça que je les adorent!

Par contre la prochaine fois j’ajouterai juste un peu plus de fruits.

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Galettes briochées à la pâte d’amande et compotée de mirabelles

 

Pour cette viennoiserie, j’ai improvisé, je suis partie sur une galette briochée, dont la base est la butcheln que j’aime beaucoup car elle est bien moelleuse, garnie de pâte d’amande, comme pour les viennoiseries danoises, ainsi qu’une compotée de mirabelles à la cassonade et au miel!

En fait le tout me fait penser à une tarte au sucre aux mirabelles et c’est terrible!

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Tarte aux mirabelles et pâte à tarte aux noisettes

 

C’est bientôt la saison des mirabelles, un fruit que j’adore et la star de ma région.

Alors je prends de l’avance parce que l’an dernier j’avais réalisé cette tarte et puis j’ai complètement oublié de poster la recette ..

Pour cette tarte je vous propose une pâte qui a du caractère, de la farine de châtaigne et des noisettes qui lui donne du croquant et un goût délicieux!

La recette de la pâte est tirée du livre « Veggie », c’est devenu mon livre de chevet, parfait pour apprendre à remplacer certaines farines par d’autres plus complètes, remplacer le sucre blanc, et cuisiner sainement avec les fruits et légumes du moment!

Des fruits et de la poudre d’amande, rien de bien compliqué et c’est pourtant si bon.

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Tarte aux mirabelles, pâte brisée ( facile )pralin/noisettes au thermomix

J’ai pris du retard dans la publication de mes billets, des petits tracas du quotidien difficiles à gérer…

Je vous propose cette délicieuse tarte, à la pâte croustillante et parfumée que nous avons beaucoup aimé. Cette pâte a l’avantage de bien se tenir et de rester croustillante même garnie de mirabelles.

je l’ai préparée avec mon thermomix mais vous pouvez la réaliser à l’aide d’un robot mixeur.

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