Gratin de chou-fleur, béchamel à IG bas

Gratin de chou-fleur, béchamel à IG bas

Coucou ! aujourd'hui je vous propose de cuisiner un légume de saison : Le Chou-fleur. Personnellement je le préfère en gratin, je n'ai jamais goûté le taboulé de chou-fleur mais c'est très tentant, il va falloir que je teste. j'ai déjà publié des recettes de gratins de chou-fleur, du coup je vous propose cette fois [...]

Petits gratins de cabillaud ( super rapides)

Petits gratins de cabillaud ( super rapides)

Aujourd'hui une recette très facile qui permet de varier les plats du quotidien. Une idée que j'ai trouvée chez Manue et que j'ai beaucoup aimé! Ingrédients pour 4 ramequins: 1 oignon 2 oeufs 650 g de cabillaud 20 cl de crème liquide 1 càs de persil déshydraté ou quelques feuilles de persil frais chapelure sel [...]

Gratin de Courge butternut, champignons, jambon Serano et cantal

Gratin de Courge butternut, champignons, jambon Serano et cantal

  Aujourd'hui un gratin d'Automne, avec des champignons, de la butternut, du jambon, et un bon Cantal pour la gourmandise! Je suis fan de ce genre de petit plat... un délice ! Ingrédients 500 g de chair de butternut 3 tranches de jambon serano 100g de Cantal 1 gousse d'ail 1 échalote 1 poignée de [...]

Gratin de Chou-fleur, Speck et Comté au Thermomix ( ou pas )

Gratin de Chou-fleur, Speck et Comté au Thermomix ( ou pas )

Dans le dernier numéro du magazine Thermomix, les gratins sont à l'honneur, plat que je trouve super pratique, qui permet d'être préparé à l'avance et se réchauffe facilement. Je me suis largement inspirée d'une recette du magazine pour préparer ce gratin et cuisiner les choux-fleurs de mon jardin. J'ai réalisé cette recette au thermomix mais [...]

Gratin de chou-fleur, brocolis et comté ( béchamel légère)

Gratin de chou-fleur, brocolis et comté ( béchamel légère)

Un peu de légèreté aujourd'hui dans mon assiette, histoire de compenser un peu les écarts du week-end 😉 , j'ai déniché cette recette  sur le site "Fourchette et Bikini". Des légumes et une petite sauce légère, accompagnés d'un poisson ou d'une viande grillée, un menu équilibré pour prendre soin de sa ligne 😉 . Ingrédients: 1 [...]

Croziflette

Croziflette

Connaissez-vous la Croziflette ? C'est une tartiflette dans laquelle on remplace les pommes de terre par des Crozets, des petites pâtes carrées originaires de Savoie. Les autres ingrédients  sont les ingrédients classiques de la tartiflette, c'est à dire des lardons, de la crème et du reblochon... Le résultat est très gourmand! Ingrédients pour 6 personnes: [...]