Gâteau Fantôme pour Halloween ( chocolat blanc, framboises et pâte d’amande)

Si vous n’avez jamais essayé la génoise plume de Sylvie, je vous la conseille fortement, elle est d’une légèreté, un vrai nuage ! J’ai garnie la génoise d’une ganache montée au chocolat blanc et de framboises surgelées, le tout recouvert de pâte d’amande! Le gâteau a eu beaucoup de succès, il était léger moelleux, fruité…

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Bûche de Noël à la framboise et aux fruits rouges, insert au chocolat blanc.( génoise décorée)

Plus que quelques jours avant Noël….je me devais donc de vous proposer un dessert festif. En réalisant cette bûche je voulais un dessert léger et frais qui passe bien après un repas copieux. Comme cette année, j’ai pu congeler les framboises de mon jardin, j’en ai profité pour préparer une bûche fruitée et légère. Ce dessert se…

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Minis Tropéziennes aux framboises

Une douceurs avant d’affronter la course aux fournitures scolaires, ça vous tente? C’est bientôt la rentrée, ( si mon fils m’entendait, il dirait « mais maman!! il reste encore 2 semaines  !!) c’est la course aux vêtements, et aux fournitures scolaires, on court après des répertoires introuvables, des baskets qui ne marquent pas le sol du…

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