Nougat glacé ( amandes et pistaches )

Nougat glacé ( amandes et pistaches )

Aujourd'hui je vous propose un dessert qui trouvera sûrement sa place sur vos tables de Fêtes. Un dessert qui passe bien après un repas copieux, mais néanmoins gourmand, riche en fruits secs, Le Nougat Glacé! J'ai fait le choix de n'utiliser que des amandes et des pistaches, mais vous pouvez ajouter des raisins secs, des [...]

Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux et sauce à l’orange

Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux et sauce à l’orange

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette que j'ai trouvé chez Anne ( Papilles et Pupilles), une recette légère et très gourmande, absolument parfaite en cette fin d'année. Le temps de préparation n'est pas très long, le mariage de la sauce à l'orange et de la fondue de poireaux est juste divin, le résultat est [...]

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

J'ai craqué pour la sublime bûche : Atomic Lemon de Puce bleue, divine, fraîche, acidulée et vraiment délicieuse. La recette est un peu longue mais pas de panique, je n'ai pas rencontré de grosses difficultés si ce n'est  pour le glaçage. C'est la première fois que je réalisais ce type de glaçage et j'avoue avoir [...]

Bûche facile, aux deux chocolats ( biscuit roulé au Thermomix) pour le Foodista challenge #25

Bûche facile, aux deux chocolats ( biscuit roulé au Thermomix) pour le Foodista challenge #25

Aujourd'hui je participe au Foodista challenge, défi culinaire  créé par Stéphanie. Cette fois-ci la marraine est Sandra du blog très gourmand: "Encore un Gâteau". Le thème choisi est parfait pour cette fin d'année, il fallait réaliser un dessert de fêtes, avec comme ingrédients obligatoire du chocolat;) J'ai choisi de préparer une bûche très simple, composée [...]

Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

Ce dessert est le gâteau à offrir à votre maman ce week-end, surtout si c'est une choco addict comme moi! Alors j'ai fait un mix de différentes recettes piochées par-ci par-là sur le net. Cette gourmandise se compose d'une dacquoise aux amandes, d'une mousse au chocolat noir, d'une mousse au chocolat blanc et d'une ganache [...]