Dans mon placard , j'essaie toujours d'avoir en permanence de la farine T80, de la farine T55 et de la farine de petit ou grand épeautre. C'est devenu une habitude et maintenant il est assez simple de s'en procurer, on en trouve même dans les supermarchés ( le mien en tout cas). Du coup quand [...]
Aujourd'hui c'est mercredi, quel goûter allez-vous préparer à vos loulous? Si vous n'avez pas d'idée, je vous propose ces délicieuses gaufres à l'épeautre, une recette simple, rapide et efficace! La pâte doit reposer seulement 30 minutes, vous remarquerez que j'ai monté les blancs d'oeufs avant de les incorporer dans la pâte, mais dans la recette [...]
Après avoir goûter ces pains vos enfants ne voudront plus les hamburgers de chez MC D....!!! Ils sont extras moelleux, mes loulous les adorent, ils se régalent encore plus avec un burger maison qu'avec ceux qu'on achète dans un fast food. C'est tellement simple à faire que c'est dommage de s'en priver. Comme d'habitude je [...]
Une petite douceur au chocolat pour compenser ce temps tout gris et nous remonter un peu le moral, ça vous dit ?! Ingrédients pour la ganache au chocolat : (Prévoyez de la préparer en avance, il faut compter au moins heure au réfrigérateur) 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 15 g de [...]
si que J'utilise la farine d'épeautre depuis quelques temps maintenant, parce qu'avant je pensais bêtement qu'une brioche à la farine d'épeautre ne pouvais pas être moelleuse. Ce qui est totalement faux, cette brioche en est la preuve, elle est absolument moelleuse et divinement gourmande ! Le secret est de bien respecté les temps de pause [...]
Les courgettes! tous les ans c'est la même choses, quand elles sont là elles sont bien là!! Il faut suivre et ruser pour les accommoder! Cette fois j'avais envie d'une tarte gourmande mais sans oeufs ni lait, avec une pâte qui change de l'ordinaire. J'ai trouvé la recette de la pâte à l'épeautre dans mon [...]
