Aujourd’hui je vous propose un entremets super gourmand ( sans aucun doute mon préféré et le favoris de mes enfants 😉 ) que j’avais réalisé pour un anniversaire.
Cet entremets est composé d’un biscuit financier, d’un disque et d’une ganache au praliné, d’une mousse au chocolat, d’une mousse pralinée et pour finir d’un glaçage miroir au chocolat.
J’ai réalisé la pâte de praliné dans mon thermomix, mais vous pouvez l’acheter toute prête pour vous faciliter la tache.
J’ai imaginé cet entremets en piochant des idées par-ci par-là, j’ai noté le nom des blogs dont je me suis inspirée en dessous de chaque étapes , merci à eux pour leur partage 😉