Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre

Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre

Pour profiter des courgettes de mon jardin, j'ai préparé cette entrée fraîche et légère. C'est une entrée très simple, rapide à réaliser et très agréable à déguster en été. ingrédients pour 4 petites verrines: 2 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 6 feuilles de menthe fraîche 1 gousse d'ail sel et poivre du moulin Préparation [...]

Tian de légumes à ma façon

Tian de légumes à ma façon

Des légumes, de l'huile d'olive, et des herbes pour ce tian aux saveurs du sud qui apporte un peu de soleil dans notre assiette! J' ai ajouté du comté pour la gourmandise! ingrédients: 2 courgettes 5 petites tomates 2 gousses d'ail un poivron 80 g de comté 4 càs d'huile d'olive sel et poivre quelques [...]

Courgettes rondes farcies ( au four)

Courgettes rondes farcies ( au four)

Cette année dans le potager nous avons planté des pieds de courgettes rondes. La récolte a déjà commencé et je me suis empressée de préparer des farcis. J'ai pour habitude, même pour mes tomates d'ailleurs, de mélanger de la chair à saucisse ( celle de mon boucher est vraiment top) avec du boeuf haché, je [...]

Salade de riz aux légumes grillés, petites crevettes et olives noires

Salade de riz aux légumes grillés,  petites crevettes et olives noires

On commence la semaine avec une petite salade bien fraîche, avec de bons légumes dorés dans l'huile d'olive et des crevettes , un plat bien apprécié en ce mois de juin! Parfaite pour accompagner un barbecue, pour composer le repas du soir ou à glisser dans le bento pour emmener au bureau. ingrédients pour 4 [...]

Lasagnes à la ricotta, courgettes, tomates, et parmesan.

Lasagnes  à la ricotta, courgettes, tomates, et parmesan.

J'ai craqué pour quelques courgettes trouvées dans mon magasin bio, même si nous sommes d'accord ce n'est pas encore la saison donc Mea-culpa ☺️ J'en ai profité pour préparer ces délicieuses lasagnes à la ricotta ( et par la même occasion réussir à faire manger des légumes à mes garçons 😉). J'ai trouvé cette recette [...]

Crumble aux courgettes et au chèvre ( graines du boulanger, farine semi-complète…)

Crumble aux courgettes et au chèvre ( graines du boulanger, farine semi-complète…)

Je trouve que le crumble, en version salée, est une merveilleuse façon de manger des légumes et d'en faire manger aux enfants. J'ai préparé le mien avec des tomates et des courgettes de mon jardin, j'ai ajouté du chèvre pour le goût ainsi que des graines dans la pâte pour lui donner plus de croquant. [...]