Croissants apéritifs  » simplissimes  » , au jambon et au comté.

Croissants apéritifs   » simplissimes  » , au jambon et au comté.

Les croissants salés, un incontournable sur ma table au moment de  l'apéritif. Je vous propose cette recette très très simple, rapide, et à décliner selon les envies. ( saumon, fromage frais, knacks...) C'est facile et ça se grignote sans faim 😉 Et vous avec quoi garnissez-vous vos croissants? Ingrédients pour 12 croissants: 1 pâte à [...]

One pot pasta : Coquillettes au chorizo et au comté, recette au Thermomix

One pot pasta : Coquillettes au chorizo et au comté, recette au Thermomix

Vous connaissez le "One pot pasta " ?, ce plat , à base de pâtes, super rapide où tous les ingrédients cuisent  ensemble . Comme tous les ingrédients cuisent en même temps, les arômes se mélangent et les pâtes s’enrobent d’une sauce délicieuse. Je vous propose déjà une recette sur ce blog: One pot pasta au [...]

Crumble de butternut et champignons au comté au thermomix ou pas

Crumble de butternut et champignons au comté au thermomix ou pas

Aujourd'hui je vous propose une façon gourmande de cuisiner la courge butternut en crumble , avec du comté et des champignons, c'est juste trop bon. Le crumble croustillant et la purée fondante  se marient à merveille. Comme d'habitude j'ai noté la marche à suivre pour le thermomix mais aussi sans le robot. Ingrédients pour le [...]

Risotto au potimarron, comté et noisettes

Risotto au potimarron, comté et noisettes

Je déclare  la saison des courges ouverte! J'adore cette période de l'année où l'on commence à récolter les premiers potimarrons, potirons ou encore butternut dans le potager. Avec le premier potimarron de la récolte, je vous propose un risotto vraiment très doux et onctueux. Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron ( environ 400 g [...]

Gratin de Chou-fleur, Speck et Comté au Thermomix ( ou pas )

Gratin de Chou-fleur, Speck et Comté au Thermomix ( ou pas )

Dans le dernier numéro du magazine Thermomix, les gratins sont à l'honneur, plat que je trouve super pratique, qui permet d'être préparé à l'avance et se réchauffe facilement. Je me suis largement inspirée d'une recette du magazine pour préparer ce gratin et cuisiner les choux-fleurs de mon jardin. J'ai réalisé cette recette au thermomix mais [...]

Cake aux champignons, lardons fumés et comté.

Cake aux champignons, lardons fumés et comté.

Le cake salé, un classique des pique-niques, et des apéritifs, qui s'accommode au grès des envies. Celui-ci est aux champignons, lard paysan, comté, ail et herbes de Provence. Pour la base j'utilise toujours une recette de Sophie Dudemaine, tirée  dans un de ses livres et que je trouve parfaite. Ingrédients pour un moule à cake [...]