Gâteau Bob l’éponge ( génoise plume, lemon curd et mousse au citron)

Gâteau Bob l’éponge  ( génoise plume, lemon curd et mousse au citron)

Voici un gâteau que j'avais réalisé pour un des anniversaires de mon petit pirate, il nous avait beaucoup plu donc j'ai transféré la recette depuis mon ancien blog. Comme a mon habitude j'ai confectionné la génoise plume de Sylvie, que j'ai garnie d'une mousse au citron, puis recouverte de lemon curd! Le gâteau était très [...]

Brioche sans beurre, au citron et au mascarpone, à la mie super filante ;) ( avec ou sans thermomix)

Brioche sans beurre, au citron et au mascarpone, à la mie super filante ;) ( avec ou sans thermomix)

Si vous me suivez, vous n'êtes pas sans savoir que j'adore préparer des brioches. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, pour des brioches encore plus moelleuses, avec une mie encore plus filante... J'aime aussi essayer de nouveaux façonnages, c'est important que la brioche soit jolie, le plaisir des yeux  avant celui des [...]

Tajine de poulet au citron et aux olives

Tajine de poulet au citron et aux olives

Je vous propose de voyager un peu avec ce plat bien parfumé que j'ai trouvé sur le blog d 'Edda : " Un déjeuner de soleil "! Comme dans la recette originale vous pouvez ajouter des citrons confits. Le plat est délicieusement parfumé, le poulet vraiment très tendre... ingrédients: 3 gousses d'ail 3 oignons 100 [...]

Le Panettone ( généreuse brioche aux raisins secs, zestes d’orange et de citron)

Le Panettone ( généreuse brioche aux raisins secs, zestes d’orange et de citron)

En Italie, le Panettone est la brioche incontournable de Noël en Italie. C'est en fait une brioche généreuse aux raisins et aux fruits confits, très parfumée et très moelleuse. A la maison c'est une gourmandise que nous connaissons bien, qui m'évoque de nombreux souvenirs d'enfance. Ce premier essai est très concluant , le panettone est [...]

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

J'ai craqué pour la sublime bûche : Atomic Lemon de Puce bleue, divine, fraîche, acidulée et vraiment délicieuse. La recette est un peu longue mais pas de panique, je n'ai pas rencontré de grosses difficultés si ce n'est  pour le glaçage. C'est la première fois que je réalisais ce type de glaçage et j'avoue avoir [...]

Tiramisu à la crème de citron ( lemon curd)

Tiramisu à la crème de citron ( lemon curd)

Pour bien commencer la semaine, ( grise et tristounette ...) je vous propose ce tiramisu acidulé au citron que j'ai réalisé en piochant des idées sur plusieurs blogs. Il est composé de biscuits à la cuillère trempés dans un sirop de citron, une crème  au mascarpone ( sans oeufs) et d'une crème au citron ( [...]