Boulettes de bœuf à la tomate au Thermomix

Boulettes de bœuf à la tomate au Thermomix

Dans le numéro 11 du magazine Thermomix, j'ai trouvé une recette pour les enfants de conchiglioni aux boulettes de viande. Comme mes enfants raffolent de ce type de plat, j'ai suivi la recette pour leur préparer des boulettes de viande à la tomate avec une ou deux modifications bien sûr. J'ai l'habitude de faire tremper [...]

Courgettes rondes farcies ( au four)

Courgettes rondes farcies ( au four)

Cette année dans le potager nous avons planté des pieds de courgettes rondes. La récolte a déjà commencé et je me suis empressée de préparer des farcis. J'ai pour habitude, même pour mes tomates d'ailleurs, de mélanger de la chair à saucisse ( celle de mon boucher est vraiment top) avec du boeuf haché, je [...]

Tomates farcies…à ma façon

Tomates farcies…à ma façon

Aujourd'hui des tomates farcies... tout simplement parfumées avec la ciboulette du jardin et accompagnées de riz...inutile d'en rajouter, goûtez 😉 Ingrédients pour une douzaine de tomates: 600 g de viande de boeuf hachée ( pur boeuf) 250 g de chair à saucisse ( de qualité) 1 oignon 1 échalote un beau bouquet de ciboulette fraîchement [...]