Minis cakes aux fruits rouges

Minis cakes aux fruits rouges

J'ai découvert les recettes des gâteaux de Marlette dans leur dernier livre de pâtisserie bio. Marlette, ce sont en fait 2 soeurs, Scarlette et Margot, nées à l'Ile de Ré qui ont eu l'idée de créer des préparations pour gâteaux, à base  d'ingrédients sains et bio. Tout comme dans mon placard, vous trouverez dans leurs [...]

Crumble aux courgettes et au chèvre ( graines du boulanger, farine semi-complète…)

Crumble aux courgettes et au chèvre ( graines du boulanger, farine semi-complète…)

Je trouve que le crumble, en version salée, est une merveilleuse façon de manger des légumes et d'en faire manger aux enfants. J'ai préparé le mien avec des tomates et des courgettes de mon jardin, j'ai ajouté du chèvre pour le goût ainsi que des graines dans la pâte pour lui donner plus de croquant. [...]

Petits pains semi-complets au cacao et pépites de chocolat

Petits pains semi-complets au cacao et pépites de chocolat

C'est en parcourant le livre de Cécile Ducaux, "Pains bien-être" , que j'ai découvert ces délicieux petits pains au cacao. Auparavant mes tentatives de pains au cacao ont été des échecs, vraiment pas à la hauteur de ce que j'attendais, par contre cette recette-ci est juste parfaite. Tout comme le livre d'ailleurs que je vous [...]

Pain d’épices à la farine de seigle, amandes et noisettes de Marie Chioca

Pain d’épices à la farine de seigle, amandes et noisettes  de Marie Chioca

IL y a une recette de pain d'épices que j'aime beaucoup, c'est celle de Marie Chioca. Ce pain est très facile à réaliser, il est délicieux aussi bien nature que toasté et recouvert de chocolat ou de beurre. Les enfants l'apprécient autant pour le goûter que pour le petit déjeuner.   Pour mesurer, j'ai utilisé [...]

Le fabuleux fondant au chocolat sans beurre de Marie Chioca

Le fabuleux fondant au chocolat sans beurre de Marie Chioca

Voici une autre gourmandise rapide à réaliser, et sans beurre, histoire de gâter vos convives ce week-end. Ce fondant est juste fondant, délicieux, gourmand..un régal, servi avec une crème anglaise ou une crème chantilly! Un gâteau qui fait son petit effet sans pour autant passer 3 heures en cuisine. Cette recette est tirée de l'excellent [...]

Financiers à la pâte à tartiner chocolat/noisettes

Financiers à la pâte à tartiner chocolat/noisettes

Aujourd'hui je vous propose ma recette fétiche de Financiers. C'est une recette parfaite pour utiliser des blancs d'œufs et pour préparer un bon goûter à ses loulous en peu de temps. le cœur de pâte à tartiner plait beaucoup aux enfants, en général. ingrédients pour 12 financiers: ( prévoir de laisser la pâte reposer au moins une [...]