C’est Mardi gras!…et si on faisait des beignets ?

C’est Mardi gras!…et si on faisait des beignets ?

Après les fêtes, la galette et la chandeleur, il est temps de déguster de bons beignets 😉 Voici un petit récap de mes recettes de beignets, je sais que Mardi-gras c'était hier mais aujourd'hui c'est mercredi et vous avez peut-être prévu de préparer une de ces douceurs à vos loulous pour le goûter. Je vous [...]

Queues de Castor, Beignets ultra moelleux au Sirop d’Erable

Queues de Castor, Beignets ultra moelleux au Sirop d’Erable

Aujourd'hui c'est mercredi, et à la maison nous avons pour habitude le mercredi et le dimanche de préparer des beignets, des crêpes ou des gaufres. J'ai vu ces beignets sur Pinterest, je les avais classés dans le tableau des recettes à essayer et j'ai bien fait , qu'est-ce que c'était bon! Merci à Sandra : [...]

Le Cronut ( moitié croissant, moitié donut )

Le Cronut ( moitié croissant, moitié donut )

le Cronut c'est une pâte feuilletée levée, la même que pour les pains au chocolat, les croissants... Découpée en forme de donut ( beignet ) puis cuite dans l'huile, et enfin garnie ou non de crème pâtissière à la vanille! J'ai testé la version avec et sans crème ! A l'hunanimité c'est la version sans [...]

Les Bugnes de Christophe Felder

Les Bugnes de Christophe Felder

Oui je sais c'est la chandeleur, pas Mardi gras, mais mon fils avait envie de beignets et c'est vrai que je n'en fais pas souvent, la cuisson dans l'huile ce n'est pas ce que je préfère ... Donc pour lui faire plaisir nous avons pris un peu d'avance et nous avons préparé les délicieuses bugnes [...]

Boules de Berlin ( beignets moelleux garnis de pâte à tartiner au chocolat)

Boules de Berlin ( beignets moelleux garnis de pâte à tartiner au chocolat)

Février et mars sont en général les deux mois où je prépare le plus de crêpes, gaufres et beignets...et en plus aujourd'hui c'est mercredi, le jour des enfants donc on les chouchoute 😉 Je partage avec vous une vieille recette que j'avais trouvé il y a plusieurs années sur le blog de Cojocano, ( qui l'avait [...]

Beignets de Carnaval Alsaciens

Beignets de Carnaval Alsaciens

La dernière fois je vous proposais une recette de beignets à réaliser au thermomix, une recette assez longue, où la pâte doit reposer deux fois. Pour les gourmands qui se mettent aux fourneaux à la dernière minute, j'ai déniché cette délicieuse recette sur Marmiton, une préparation très simple, sans temps de pause qui permet d'obtenir des beignets [...]