Pizza bianca, pizza blanche aux tomates séchées, huile d’olive et romarin

Pizza bianca, pizza blanche aux tomates séchées, huile d’olive et romarin

Cette pizza me rappelle mon enfance , mes vacances en Italie, et les pizzas au poids, ( toutes aussi bonnes les unes que les autres) que l'on mangeait en rentrant de la plage. Celle que je préférais, était la pizza "Bianca", une pizza sans tomate ni crème, juste arrosée d'huile d'olive, parsemée de gros sel [...]

Pissaladière

Pissaladière

C'est en regardant "La meilleure Boulangerie ", sur M6, que j'ai eu envie de préparer une pissaladière. Alors je ne prétends pas posséder "la vraie recette" niçoise, mais je pense avoir trouver la version parfaite à notre goût. Une pâte à pain ultra moelleuse, un confit d'oignon, des anchois, des olives, un vrai régal. J'ai [...]