Étiquette : anchois
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Pizza bianca, pizza blanche aux tomates séchées, huile d’olive et romarin
Cette pizza me rappelle mon enfance , mes vacances en Italie, et les pizzas au poids, ( toutes aussi bonnes les unes que les autres) que l’on mangeait en rentrant de la plage. Celle que je préférais, était la pizza « Bianca », une pizza sans tomate ni crème, juste arrosée d’huile d’olive, parsemée de gros sel…
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Pissaladière
C’est en regardant « La meilleure Boulangerie « , sur M6, que j’ai eu envie de préparer une pissaladière. Alors je ne prétends pas posséder « la vraie recette » niçoise, mais je pense avoir trouver la version parfaite à notre goût. Une pâte à pain ultra moelleuse, un confit d’oignon, des anchois, des olives, un vrai régal. J’ai…
Nana et Chocolat 