Viennoiseries danoises à l’abricot

Viennoiseries danoises à l’abricot

C 'est en participant (il y a déjà un moment ) au défi boulange mis en place par Manue et Nadia que j''ai découvert ces délicieuses viennoiseries danoises qui ressemblent beaucoup aux "Oranais" ou "Abricotines". A la différence qu'il n'y a pas de crème pâtissière sous l'abricot mais de la pâte d'amande, ce qui rend cette [...]

Charlotte tutti frutti façon bavarois !

Charlotte tutti frutti façon bavarois !

J'avais envie d'une jolie charlotte, fraîche et légère, composée de différentes couches de mousses fruitées et acidulées! Presque comme un bavarois! Ma charlotte se compose d'un biscuit cuillère aux zestes de citron verts et à la noix de coco, d'une mousse au citrons verts et au fromage frais, d'une confiture gélifiée de framboises  et d'une [...]

Tarte abricots, pistaches, pâte sablée au thermomix ( ou pas)

Tarte abricots, pistaches, pâte sablée au thermomix ( ou pas)

Aujourd'hui je vous propose une douceur aux abricots, une pâte sablée et une crème d'amande parfumée à la pistache... Voilà de quoi régaler nos papilles! Pour la pâte je vous note la version avec et sans thermomix. J'ajoute sous cet article quelques recettes avec des abricots ( puisque c'est la saison), histoire de vous donner quelques [...]

Pâte sablée au thermomix

Pâte sablée au thermomix

Je vous propose une recette de base, la pâte sablée, recette que j'ai découvert chez Coco, la pâte est délicieuse et se travaille parfaitement bien. Ingrédients pour 500g de pâte sablée: ( prévoir une heure au réfrigérateur minimum avant l'utilisation) 250 g de farine 110 g de sucre glace 110 g de beurre coupé en petits morceaux [...]

Gâteau Invisible aux courgettes

Gâteau Invisible aux courgettes

Toujours dans l'optique de profiter des bons légumes de saison, aujourd'hui je m'attaque à la courgette! Il y a tellement de façon de la cuisiner... Je l'ai particulièrement apprécié dans ce gâteau invisible d'Eryn, on dirait un mille-feuille de légumes qui fond dans la bouche... J'ajoute d'autres billet en dessous, qui proviennent de mon ancien [...]

Tourte aux feuilles de brick, courgettes, féta et menthe

Tourte aux feuilles de brick, courgettes, féta et menthe

  J'ai découvert depuis peu de nouveaux blogs, celui de Cléa et celui de Marie Chioca( entre autre...), elles proposent une cuisine saine, gourmande et bio...Leur blogs sont très agréables à lire, vraiment bien rédigés, je dirais frais et légers 🙂 j'ai passé un bon moment en les lisant! j'y ai pioché de belles idées [...]