Gratin dauphinois…tout simple

Gratin dauphinois…tout simple

S'il y a une chose que mes enfants aiment, c'est le gratin dauphinois! ( et pourtant ils sont difficiles... ) Alors je ne sais pas si c'est la "vraie" recette, mais en tout cas c'est la recette adoptée à la maison, une recette simple et facile et néanmoins très gourmande! Ingrédients: 1 kg de pomme [...]

Les pliés au chocolat de Manue ( comme un pain au chocolat garni de crème pâtissière )

Les pliés au chocolat de Manue ( comme un pain au chocolat garni de crème pâtissière )

J'ai vu ces viennoiseries extra gourmandes chez Mouni, qui les a vu chez Manue!! A mon tour de les réaliser, elles se composent d'une pâte feuilletée levée vraiment excellente, d'une crème pâtissière et de pépites de chocolat.... Un régal, croustillantes, moelleuses, gourmandes...merci Manue^^ Ingrédients pour 7 pliés: 250 g de farine 5 g de sel [...]

Muffins anglais

Muffins anglais

A la maison le petit déjeuner c'est sacré Alors le week-end on en profite pour prendre son temps autour de bonnes brioches, pains ou viennoiseries. Pour ceux qui me suivaient déjà sur la Cuisine des p'tites douceurs, vous savez que ce que je préfère dans la cuisine c'est la "boulange" ! J'aime travailler la pâte, la [...]

Salade de boulgour et de concombre à la menthe

Salade de boulgour et de concombre à la menthe

Le temps des salades est bel et bien de retour ! Cette salade est à déguster bien fraîche, j'ai adoré son parfum de menthe et de citron. En plus on profite des aromates et légumes du moment: concombre, céleri, persil et menthe. Ingrédients pour 3 personnes: 2 branches de céleri 150 g de boulgour 1 [...]

Pizza au reblochon, pâte de Julie Andrieu

Pizza au reblochon, pâte de Julie Andrieu

Je me devais de publier sur ce blog ma pâte à pizza favorite, celle de Julie Andrieu. Souvent j'y ajoute de l'huile d'olive ainsi que de l'origan frais ou déshydraté pour la parfumer, elle est encore meilleure! Ingrédients pour 2 pizzas: 16 cl d'eau 1/2 càc de sel 1/2 càc de sucre 300 g de farine 1 [...]

Scones au pépites de chocolat

Scones au pépites de chocolat

J'ai préparé des scones pour le petit déjeuner de mes pirates. Pour une première fois, ces petits pains très populaires en Grande-Bretagne, ont fait fureur auprès de mes enfants. Vous pouvez les tartiner de beurre ou les dévorer tel quel. C'est vraiment très simple et rapide à faire. ingrédients pour 8 scones: 270 g de [...]