Mousse au chocolat , facile!

Mousse au chocolat , facile!

Des recettes faciles et rapides, on en a tous besoin, ça dépanne, et ça permet de consommer du fait-maison même quand le temps presse. Cette mousse c'est ma recette fétiche pour préparer un dessert rapide, il faut à peine 10 minutes pour la réaliser et pendant qu'elle prend au frais, on peut s'affairer ailleurs. Accompagnée de [...]

Bûche Royale à la mousse de marron et marrons glacés

Bûche Royale à la mousse de marron et marrons glacés

Si vous êtes comme moi à la recherche de votre dessert pour Noël, je vous propose cette bûche que j'ai réalisé l'an dernier, inspirée de la charlotte Royale de Mercotte ( épreuve du Meilleur Pâtisser saison 3) et de la bûche de Sylvie. C'est simplement une génoise garnie de crème de marron, d'une mousse aux [...]

Macarons, ganache au praliné et chocolat au lait

Macarons, ganache au praliné et chocolat au lait

Vous n'êtes pas sans savoir qu'à la maison on adore les macarons. Alors dès que l'occasion se présente, j'en prépare une fournée. J'ai préparé ces gourmandises spécialement pour l'anniversaire mon fils qui adore le praliné. Ingrédients pour les coques: 100 g de blancs d’oeufs 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre en poudre 125 [...]

Charlotte aux poires et à la vanille

Charlotte aux poires et à la vanille

  Cette année pour l'anniversaire de mon grand j'ai réalisé une charlotte aux poires et un Royal au chocolat ( la recette suivra 🙂 ). Je me suis vraiment appliquée pour cette charlotte et je suis hyper contente du résultat. Elle était vraiment légère, moelleuse, aérienne et bien parfumée. J'ai mélangé deux recettes, celle de [...]

Layer cake Homer Simpson ( au chocolat noir, purée de noisette et chocolat blanc)

Layer cake Homer Simpson ( au chocolat noir, purée de noisette et chocolat blanc)

Aujourd'hui un petit clin d'œil à mon fils qui fête ses 12 ans! L'an dernier j'avais réalisé ce gâteau, alors en attendant de vous livrer la recette de celui de cette année, je vous laisse redécouvrir celle-ci car ce gâteau était vraiment excellent... Il est composé d'un layer cake au chocolat ( à la purée [...]

Biscuits, spirales vanille et chocolat

Biscuits, spirales vanille et chocolat

Je ne savais pas comment commencer cet article... Je commence doucement à chercher des idées pour mes desserts de Noël, les biscuits et les cadeaux gourmands...mais en même temps j'ai tellement de peine en pensant à tous ces gens qui ont perdu leurs proches... Il faut profiter des gens qu'on aime et le leur dire,  ma [...]