Gaufres croustillantes et moelleuses

Gaufres croustillantes et moelleuses

Le mercredi après-midi, j'aime bien préparer un bon goûter à mes loulous. Une pause après les devoirs pour reprendre des forces avec une bonne gourmandise. Les enfants adorent les gaufres, et je suis toujours à la recherche de la recette parfaite... D'ailleurs si vous avez une recette favorite, je suis preneuse, j'adore en essayer de [...]

Cupcakes tout choco (à l’épeautre et à la purée d’amande de Marie.C)

Cupcakes tout choco (à l’épeautre et à la purée d’amande de Marie.C)

 Une petite douceur au chocolat pour compenser ce temps tout gris et nous remonter un peu le moral, ça vous dit ?! Ingrédients pour la ganache au chocolat : (Prévoyez de la préparer en avance, il faut compter au moins heure au réfrigérateur) 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 15 g de [...]

Chaussons à la ricotta et aux épinards

Chaussons à la ricotta et aux épinards

Pour le repas du soir, j'aime beaucoup préparer des tartes, quiches ou feuilletés que j'accompagne d'une salade. C'est pratique et on peut varier les garnitures en fonction des saisons. Pour cette fois, j'ai choisi de profiter de bons épinards de saison et de les accommoder avec de la ricotta, j'aime beaucoup le mariage des deux [...]

Petites crèmes au chocolat fermes et fondantes…

Petites crèmes au chocolat fermes et fondantes…

  Pour remonter le moral des petites troupes qui doivent reprendre le chemin de l'école aujourd'hui et qui du coup ont un peu le cafard, j'ai préparé ces petites crèmes, pleine de réconfort et de chocolat! A la maison on aime les crèmes fermes et onctueuses et  le chocolat noir à 70 % de cacao. [...]

Briochettes, coeur de chocolat

Briochettes, coeur de chocolat

Pour égayer votre week-end et vos petits déjeuners, je vous propose ces petites brioches très gourmandes et vraiment moelleuses. Pour cette recette, j'ai utilisé de la farine de blé ainsi que de la farine de grand épeautre, mais si vous n'en possédez pas vous pouvez utiliser uniquement de la farine de blé. La farine de [...]

Tourte aux champignons et au comté

Tourte aux champignons et au comté

Quand je manque d'inspiration pour préparer mon menu, je vais chercher des idées chez les copains et copines blogueurs ou sur Pinterest. C'est comme ça que j'ai réalisé cette délicieuse tourte aux champignons, accompagnée d'une belle salade, elle est parfaite pour le repas du soir. Ingrédients pour un moule à manqué de 23 cm de [...]