Le Fraisier ! sans aucun doute mon gâteau préféré !
J’avais suivi le meilleur Pâtissier sur M6 et bien écouté les conseils de Mercotte quand les candidats l’avaient réaliser : respecter l’équilibre entre la mousse et la génoise, bien disposer les fraises de façon à ce que le biscuit soit invisible…
Seulement ce n’était pas la saison des fraises, mais voilà c’est chose faite et je peux vous garantir que ce gâteau est absolument délicieux!!
Nana et Chocolat 