Macarons façon Bounty

Aujourd’hui je vous propose ma gourmandise favorite, les macarons! La ganache à la noix de coco et le chocolat noir sur la coque leur donnent un petit goût de « bounty » très sympa! Pour la ganache, je me suis inspirée d’une recette d’Audinette, j ‘ai un peu modifié les quantités.

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Macaron « citrouille », ( ganache au chocolat noir, amandes grillées et caramel) pour Halloween

J’aime bien faire des macarons géants, mais c’est toujours un challenge car la cuisson est plus délicate, et il ne faut pas que le macaron se casse losrqu’on retire le papier cuisson. J’ai beaucoup aimé l’araignée en macaron qu’avait réalisé Aijing la semaine dernière lors de l’émission du Meilleur pâtissier. J’ai eu envie de faire…

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Macaron d’automne ( Crème diplomate à la pralinoise, compotée de poire et noix de pécan caramélisées)

(Voici une recette que j’avais publié sur mon ancien blog, mais que j’avais vraiment adoré , je la partage donc de nouveau sur ce nouveau blog.) Bien entendu je n’ai pas oublié de regarder la première émission du Meilleur pâtissier 2014! J’aime beaucoup , on apprend des tours de main, on en prend plein les…

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Macarons, ganache au praliné et chocolat au lait

  Vous n’êtes pas sans savoir qu’à la maison on adore les macarons. Alors dès que l’occasion se présente, j’en prépare une fournée. J’ai préparé ces gourmandises spécialement pour l’anniversaire mon fils qui adore le praliné. Ingrédients pour les coques: 100 g de blancs d’oeufs 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre en poudre…

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Macarons spécial Halloween

Les fantômes, citrouilles et araignées commencent à envahir les blogs! Impossible d’oublier que bientôt c’est Halloween! et même si c’est une fête peu populaire en France, j’aime beaucoup préparer des gourmandises pour l’occasion…ça fait toujours plaisir aux enfants! C’est toujours amusant de confectionner des citrouilles sablées ou des cupcakes ou encore des macarons, les idées…

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