Bûche au caramel, chocolat et praliné🎄 ( glaçage façon rocher)

Bûche au caramel, chocolat et praliné🎄 ( glaçage façon rocher)

Voici ma dernière bûche de l'année et certainement celle que j'ai préférée 😉 C'est la première fois que je teste le glaçage façon rocher que j'ai trouvé chez Rock the Bretzel, et il est extra, praliné et croustillant , un régal. Pour l'occasion j'ai préparé mon pralin moi-même au thermomix . Sous le glaçage se [...]

Bûche de Noël au chocolat et au praliné

Bûche de Noël au chocolat et au praliné

Je poste cette recette que j'avais réalisé il y a quelques années et publié sur mon ancien blog. C'est une recette très simple, qui demande peu de préparation et  qui peut vous donner des idées pour votre dessert de Noël. Cette bûche est composé d'une génoise, d'un sirop d'imbibage au rhum que j'ai trouvé chez [...]

Bûche de Noël à la framboise et aux fruits rouges, insert au chocolat blanc.( génoise décorée)

Bûche de Noël à la framboise et aux fruits rouges, insert au chocolat blanc.( génoise décorée)

Plus que quelques jours avant Noël....je me devais donc de vous proposer un dessert festif. En réalisant cette bûche je voulais un dessert léger et frais qui passe bien après un repas copieux. Comme cette année, j'ai pu congeler les framboises de mon jardin, j'en ai profité pour préparer une bûche fruitée et légère. Ce dessert se [...]

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

J'ai craqué pour la sublime bûche : Atomic Lemon de Puce bleue, divine, fraîche, acidulée et vraiment délicieuse. La recette est un peu longue mais pas de panique, je n'ai pas rencontré de grosses difficultés si ce n'est  pour le glaçage. C'est la première fois que je réalisais ce type de glaçage et j'avoue avoir [...]

Bûche facile, aux deux chocolats ( biscuit roulé au Thermomix) pour le Foodista challenge #25

Bûche facile, aux deux chocolats ( biscuit roulé au Thermomix) pour le Foodista challenge #25

Aujourd'hui je participe au Foodista challenge, défi culinaire  créé par Stéphanie. Cette fois-ci la marraine est Sandra du blog très gourmand: "Encore un Gâteau". Le thème choisi est parfait pour cette fin d'année, il fallait réaliser un dessert de fêtes, avec comme ingrédients obligatoire du chocolat;) J'ai choisi de préparer une bûche très simple, composée [...]

Macaron d’automne ( Crème diplomate à la pralinoise, compotée de poire et noix de pécan caramélisées)

Macaron d’automne ( Crème diplomate à la pralinoise, compotée de poire et noix de pécan caramélisées)

(Voici une recette que j'avais publié sur mon ancien blog, mais que j'avais vraiment adoré , je la partage donc de nouveau sur ce nouveau blog.) Bien entendu je n'ai pas oublié de regarder la première émission du Meilleur pâtissier 2014! J'aime beaucoup , on apprend des tours de main, on en prend plein les [...]