Lasagnes végétariennes ( aux lentilles)

Bonjour 😉

Voici la première recette de l’année, ( et non pour une fois ce n’est pas un dessert !) je me suis régalée avec ces lasagnes végétariennes donc je partage pour que vous puissiez vous régaler aussi.

J’en profite pour vous souhaiter mes meilleurs vœux pour la nouvelle année. Je vous souhaite de passer de jolis moments avec vos proches, d’être en bonne santé et de réaliser vos projets.

C’est parti pour la recette:

Ingrédients pour 4 portions ( grosses portions ^^):

200 g de lentilles vertes

1 oignon

1 gousse d’ail

2 càs d’huile d’olive

Une càs de persil frais ou surgelé

300 ml de Sauce tomates ( ou coulis de tomates, perso j’aime bien la sauce tomate à l’origan que je trouve sur le site: La Fourche bio)

20 cl de crème liquide

50 g de comté

1 cube de bouillon de légumes

3 carottes

Feuilles de lasagnes

Préparation:

Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en tous petits dés.

Rincez les lentilles, placez-les dans une grande casserole d’eau froide avec une cuillère à soupe de carottes en dès, et le cube de bouillon de légumes.

Portez à ébullition et cuire 25 minutes ( référez-vous au temps indiqué sur le paquet)

Parallèlement, versez l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée, le persil et le reste des carottes, faites cuire doucement en remuant jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres.

Salez et poivrez.

Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les puis versez-les dans la poêle avec les carottes.

Mélangez et ajoutez la sauce tomate, salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes. ( ajoutez un tout petit peu d’eau si nécessaire).

Préchauffez le four à 180.

Versez un peu de bolognaise de lentilles dans le fond d’un plat à gratin.

Recouvrez de feuilles de lasagnes, puis de bolognaise et de la moitié de la crème liquide.

Renouveler l’opération, terminez en recouvrant de comté rapé puis enfournez pendant 35 minutes.

Servez chaud avec une salade verte, par exemple.

Je vous souhaite un très bon dimanche ^^

Merci pour votre visite.

Si vous avez envie de visiter ma boutique c’est par ici: Nanaetchocolat.fr

La Tiramisu facile de Cyril Lignac ( Emission Tous en cuisine)

Hello^^

J’ai hésité entre poster la recette de la quiche aux épinards ou ce tiramisu et je me suis dit qu’un peu de douceur nous ferait du bien 😉

J’aime beaucoup la cuisine de Cyril Lignac et j’ai beaucoup regardé son émission  » Tous en cuisine », il y proposait des recettes de tous les jours assez rapides à confectionner.

C’est ce que j’ai aimé pour cette recette, délicieusement bonne et très facile.

C’est un dessert qui fait plaît beaucoup et qui fait plaisir à toute la famille sans pour autant devoir passer 3 heures en cuisine.

Ingrédients pour 4 personnes:

2 jaunes d’oeufs extras frais

70 g de sucre

100 g de mascarpone

250 g de crème liquide entière bien froide

Une douzaine de biscuits à la cuillère ( j’ai utilisé ceux de la marque  » Bonne maman », 3 sachets)

Si vous souhaitez faire vos biscuits vous-même il y a une très bonne recette sur le blog 😉 (vers la recette des biscuits)

4 expressos bien serrés ( refroidis)

Du cacao en poudre non sucré

Préparation:

Placez le fouet de votre batteur dans le congélateur le temps de préparer les autres ingrédients.

Pour la crème je procède un peu différemment que dans la recette de base, le chef monte les jaunes avec le mascarpone et la crème liquide en même temps dans le batteur. Personnellement j’ai préféré monter la crème en chantilly bien ferme puis y incorporez la préparation à base d’oeufs

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone, mélangez et réservez.

Versez la crème liquide bien froide dans le bol du robot, montez la crème en chantilly bien ferme.

A l’aide d’une spatule incorporez la préparation à base de mascarpone délicatement puis réservez au frais le temps de préparer les biscuits.

Trempez rapidement les biscuits dans le café, puis disposez-les dans le fond d’un plat à gratin.

Recouvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.

Renouvelez l’opération: Une couche de biscuits trempés dans le café puis le restant de crème au mascarpone.

Recouvrez d’un film alimentaire et laissez prendre au frigo toute la nuit ou au moins 5 heures.

Attention, dans ce dessert les oeufs en sont pas cuits donc le tiramisu ne se conservera pas plus de 24 heures.

Juste avant de déguster, saupoudrez de cacao non sucré.

Dans la Boutique, les couvertures sont disponibles et personnalisables avec le prénom.

La polaire a laissé sa place à la double gaze brodée étant donné qu’on s’approche des beaux jours.

Couvertures à retrouver sur www.nanaetchocolat.fr

Couverture Lovely woods

Je vous souhaite une très belle soirée

💕

Des idées pour Halloween

Hello!

Voici ma Récap traditionnelle pour Halloween, 

J’ai rassemblé ici mes recettes réalisées pour Halloween, pour vous donnez quelques idées si vous manquez d’inspiration, cliquez sur les photos pour y accéder.^^

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Les Spider cookies:  

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Biscuits sablés, citrouille, fantôme, araignée:

Mon gros gâteau chocolat/chantilly pour Halloween et ses meringues fantôme:

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Gâteau fantôme pour Halloween: ( génoise plume, chocolat blanc, framboises et pâte d’amande):

Gâteau au chocolat moelleux et facile pour halloween!

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L’araignée brownie pour Halloween:

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Macarons à la crème de spéculoos  pour Halloween:

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Gâteau Bellevue de Christophe Felder pour Halloween (fondant au chocolat) :

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Petits gâteaux pour Halloween, en coque de chocolat noir et à l’huile de coco:

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 Le Macaron « citrouille » ( ganache au chocolat noir, caramel et amandes grillées):

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Gâteau au chocolat ( rapide ) au Thermomix pour Halloween:

Idées de bricolage pour Halloween:

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Idées couture pour Halloween:

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La guirlande de Fanions Halloween:

Je vous souhaite une belle journée.

Idées de recettes avec des Courgettes.

Hello ^^

Comme promis j’ai rassemblé mes recettes à base de courgettes pour vous donner quelques idées sur les différentes façons d’accommoder ce légume.

Cliquez sur les titres pour voir les recettes .

🌿Quiche sans pâte aux courgettes, saumon fumé et Chèvre:

🌿Gaufres à la courgette et au comté:

🌿 Zoodles de courgettes aux oeufs:

🌿Courgettes farcies au thon, fromage frais et basilic:

🌿Galettes de courgettes au thermomix ou pas:

🌿 Tarte aux courgettes, au chèvre et à a menthe, pâte à tarte sans beurre:

🌿Tortis à la crème de courgettes et basilic ( recette au thermomix):

🌿Courgettine, gratin de courgettes, riz et comté:

🌿Courgettes rondes farcies ( au four) :

🌿Crumble aux courgettes et aux chèvre( farine semi-complète et graines du boulanger):

🌿Gâteau invisible aux courgettes:

🌿Cake aux courgettes, épices douces et chèvre frais:

🌿 Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre:

et une petite recette sucrée…..

🌿le gâteau moelleux chocolat/courgettes, sans matières grasses ajoutées:

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes je les partagerai sur instagram : @nana_et_chocolat.

Je vous souhaite un bon samedi^^

Les biscuits Spéculoos de Marie Chioca

Hello^^

J’aime beaucoup les recettes de Marie Chioca, je possède plusieurs de ses livres et je m’en sers souvent pour préparer les goûters de la semaine.

Ses recettes sont toujours bien équilibrées, souvent peu sucrées ou à IG bas, elle utilise des aliments complets ou semi-complets ce qui me convient tout à fait.

Cela fait d’ailleurs quelques années que je cuisine de cette façon, j’ai radicalement changé ma façon de consommer, et je ne sais pas si c’est un hasard mais mon fils qui avait mal au ventre quotidiennement ne se plaint plus du tout de douleurs…

Ici vous obtiendrez des biscuits à IG bas en suivant les ingrédients de Marie à la lettre, et entre parenthèses ce sont les ingrédients que j’ai utilisés car c’est ce qu’il me restait dans mes placards.

Ingrédients:

200 g de farine de grand épeautre complète ( j’ai utilisé de la farine d’épeautre T110)

1/2 càs d’épices pour pain d’épices

1 càs de cannelle

1 sachet de levure chimique

75 g de sucre de coco

10 cl d’huile de pépin de raisin ( j’ai mis un mélange de 4 huiles: colza, lin, tournesol, olive)

1 oeuf

1 pincée de fleur de sel

+ une vingtaine d’amande mondées ( facultatif)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C. ( pour mon four 170 °c suffisent)

Préparez 2 plaques allant au four, tapissez-les de papier cuisson.

Dans un saladier, mélangez les poudres: la farine, le sucre, la levure, les épices et le sel, mélangez.

Ajoutez l’huile, mélangez du bout des doigts, puis ajoutez l’oeuf battu, mélangez à nouveau mais pas plus que nécéssaire.

Vous devez obtenir une pâte assez friable comme une pâte sablée.

Vous pouvez abaisser votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau, sur 5 mm d’épaisseur et découper des rectangles; ou façonnez des biscuits comme des cookies comme moi.

J’ai choisi cette solution pour le côté pratique: on prend des petits tas de pâte qu’on roule entre les mains, puis on les dépose sur une plaque de cuisson, on écrase un peu avec la paume de la main et voilà.

Ajoutez une amande sur le dessus des biscuits et enfournez pendant 15 minutes en surveillant la cuisson.

Les biscuits ne doivent pas brunir, baissez la température du four si vous trouvez qu’ils foncent trop vite.

Laissez-les refroidir, il vont durcir en refroidissant; puis conservez-les dans une boite hermétique.

Belle journée à tous

Il y a quelques nouveautés dans Ma Boutique, les étuis à lunettes sont de retour.

Merci pour votre visite ^^

Mes favoris #3

Hello^^

Aujourd’hui je vous propose un partage de favoris.

Ce blog est un lieu d’échange, de partage, je vous fais part de mes coups de coeur, n’hésitez pas à me laisser les vôtres en commentaire, cela m’intéresse beaucoup ^^

( note, il n’ya pas de partenariat dans cet article, juste un partage de favoris 😉 )

⭐️ Le Pilea peperomioides ou la plante à monnaie chinoise:

J’ai craqué pour cette petite plante verte aux feuilles toutes rondes.

C’est une plante porte-bonheur , cette réputation est due à ses feuilles rondes en forme de monnaie.

Elle est peu exigeante et facile à entretenir.

Placez-la dans une pièce lumineuse sans lumière directe.

Elle n’aime pas l’humidité, pensez à bien vider la soucoupe après chaque arrosage.

⭐️ Mon Maillot de bain éco-responsable: Les Sirènes

Si vous me suivez, vous savez sûrement que j’essaie de mieux consommer, pour différentes raisons que j’ai déjà évoquées. ( la santé et l’écologie notamment)

J’imagine que comme pour moi la recherche d’un maillot de bain est assez compliquée? alors quand en plus on ajoute le critère  » Ethique » à la recherche, ça devient une vraie galère.

Pour ma part c’est un vrai casse tête déjà à la base, alors trouver un maillot de bain qui respecte mes valeurs, qui soit joli, féminin et confortable, ( vous voyez la culotte qui ne coupe pas les fesses là, vous comprenez sûrement de quoi je parle Mesdames 😉 ) ça me paraissait impossible!!

Pourtant j’ai découvert sur Instagram, ( voilà le bon côté des réseaux sociaux) Priscille, la créatrice de la marque : « Les Sirènes ».

Je suis tombée sous le charme de ses créations, de ses valeurs, alors j’ai décidé de partager sa jolie collection de Maillots éco responsables, fabriqués en Europe à partir de Matières recyclées.

Sa collection est disponible en pré-commande sur Ulule . Si vous souhaitez d’autres informations je vous invite à visiter son site: Les Sirènes.

⭐️ L’infusion glacée bio Pagès:

Personnellement j’ajoute toujours quelque chose dans ma gourde d’eau pour me forcer à boire plus, ça peut être du citron, quelques fruits rouges ou des feuilles de menthe.

J’ai découvert cette infusion dans mon magasin bio habituel. Pagès est une marque française, qui fabrique ses produits dans le Puy-en-Velay.

Très très simple à utiliser, je remplis ma gourde d’eau bien froide, je mets quelques glaçons, et j’ajoutez 2 sachets d’infusion, ( comme ma gourde a une contenance de 700 ml) que je laisse infuser 5 à 7 minutes.

Je retire les sachets et voilà j’ai mon infusion glacée pour la journée, ma gourde la conserve bien au frais, c’est parfait et je bois plus.

⭐️ Les savons saponifiés à froid, Louise Emoi:

Je n’utilise plus de gel douche depuis presque un an maintenant, je me suis tournée vers les savons, saponifiés à froid.

La saponification à froid permet entre autre, la meilleure conservation des propriétés des ingrédients utilisés.

C’est une façon de faire écologique pour obtenir des savons de qualité.

J’ai testé la Marque Louise émoi, et je suis super satisfaite de leurs savons.

J’avais profité d’une vente spéciale, en novembre, : « Les gueules cassées » pour faire le plein de savons : ils proposent des chutes de savons à prix réduits. On avait fait une belle commande à plusieurs, il m’en reste encore un peu.

Ca me permet aussi de produire moins de déchets, pas d’emballage en plastique pour ces savons bio qui sentent divinement bon.

Voilà pour mes favoris du mois.

Il y a quelques nouveautés dans ma Boutique, dont des étuis à brosses à dents et dentifrice pour ceux qui voyage, ou pour les loulous qui partent en vacances chez papi et mamie, c’est toujours pratique.

Je vous souhaite une très belle journée ^^