Couronne briochée à la cannelle ( au thermomix ou pas )

Couronne briochée à la cannelle ( au thermomix ou pas )

Comme vous le savez j'adore les brioches et quand elles sont parfumées, moelleuses et jolies c'est vraiment le top ! un régal pour les papilles et les pupilles. J'ai réalisé cette recette déjà 2 fois, j'adore son petit parfum de cannelle, la mie est super moelleuse, et je trouve que le rendu final est plutôt [...]

Briochettes sans beurre au miel d’acacia et chocolat noir

Briochettes sans beurre au miel d’acacia et chocolat noir

j'ai dépoussiéré mes livres de cuisine et ressorti  celui de Marie Chioca, : "les secrets de la pâtisserie bio "  pour préparer un petit déjeuner sain à mes enfants, sans beurre, avec du miel, de la farine semi-complète, de la purée d'amande et du bon chocolat noir. Ingrédients pour 10 briochettes: 500 g de farine [...]

Les Brioches à tête de Christophe Felder

Les Brioches à tête de Christophe Felder

Vous le savez j'adore préparer des brioches,  j' ai essayé des tas de recettes et mes favorites sont la Brioche vendéenne et la Butchy ! C'est en me promenant chez Piroulie que j'ai vu ces briochettes, rien que le titre me faisait rêver 😉 Moelleuses, beurrées et gourmandes, la promesse de Piroulie est tenue car [...]

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat au thermomix ( ou pas )

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat au thermomix ( ou pas )

Ce n'est pas un secret je suis gourmande et j'adore les brioches 😉 Après le succès du Chinois des Rois, à la frangipane, j'ai eu envie de goûter le vrai Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. J'ai donc suivi la recette du blog : "Maman s'éclate " et j'ai obtenu un [...]

Babas au Rhum

Babas au Rhum

Le dimanche, j'aime bien préparer un beau dessert, un dessert qui demande un peu de préparation et bien gourmand pour faire plaisir à tous le monde 😉 Dans ma liste des recettes "A tester", il y a les jolis Babas au rhum de Nadia,  c'est une recette largement validée que je vais conserver car ces [...]

Agneau brioché de Pâques (brioche bicolore extra moelleuse ) #briochedeprintemps

Agneau brioché de Pâques (brioche bicolore extra moelleuse ) #briochedeprintemps

Carole (Alter Gusto) a proposé récemment un défi culinaire, le défi #briochedeprintemps ! Le but étant de proposer, ce week-end, un brioche légère et bicolore. Bien évidemment quand il s'agit de brioche je suis partante, et j'ai hâte de voir fleurir toutes ces jolies brioches sur les blogs;) Je n'ai pas été très originale dans [...]