-
Merveilleux au chocolat
Connaissez-vous le Merveilleux au chocolat? C’est une délicieuse meringue recouverte de crème et de paillettes de chocolat. Il en existe de nombreuses recettes sur le net, pour ma part j’ai choisi de garnir les meringues d’une crème au beurre à la meringue suisse et au chocolat. Une crème plus légère que la crème au beurre…
-
Cake marbré façon savane
J’en ai testé des recettes de marbrés…pfff…. comme les recettes de gaufres, toujours à la recherche de la recette parfaite! Mon marbré je n’ai pas envie qu’il ressemble à un gâteau au yaourt, mais plutôt au « Savane » que l’on trouve dans les rayons du supermarché et que tout le monde connaît. C’est-à-dire avec une texture…
-
Tarte aux fraises façon Fantastik de Michalak
Le challenge lancé par ma cousine était de réaliser une tarte façon Fantastik, oui ce dessert entre la tarte et le gâteau que C-Michalak a eu la bonne idée de lancer 🙂 Ses réalisations sont justes magnifiques, j’en ai trouvé pas mal sur pinterest un régal pour les yeux! Le principe c’est une base biscuitée, sablé,…
-
Le fraisier pâtissier
Le Fraisier ! sans aucun doute mon gâteau préféré ! J’avais suivi le meilleur Pâtissier sur M6 et bien écouté les conseils de Mercotte quand les candidats l’avaient réaliser : respecter l’équilibre entre la mousse et la génoise, bien disposer les fraises de façon à ce que le biscuit soit invisible… Seulement ce n’était pas…
-
Brioche spirale infernale, ganache au chocolat pour le défi boulange
J’ai réalisé cette brioche pour participer au Défi boulange lancé par Manue et Nadia. La garniture était au choix, donc pour changer de la pâte à tartiner j’ai choisi de garnir cette brioche de ganache au chocolat noir.
Nana et Chocolat 