La petite douceur du week-end, le Parfait coulant au chocolat

Bonjour 😉

La petite douceur du week-end est obligatoire, c’est une habitude à la maison, chaque dimanche je prépare une petite gourmandise. ( bon ok la semaine aussi parfois, mais le dimanche on prend le temps et on profite en famille ^^)

La semaine dernière j’ai trouvé sur Pinterest la recette du Coulant inratable au chocolat, je valide la recette et je confirme qu’elle est inratable, j’ai réalisé ce fondant 2 fois et il était parfait.

Le recette est issue du blog: French wine love

Ingrédients pour 8 fondants:

200 g de chocolat noir pâtissier ( ici à 70 % de cacao)

70 g de beurre

4 oeufs

70 g de sucre

50 g de farine

1 pincée de levure chimique

1 petite pincée de sel

+ 8 carrés de chocolat noir ( facultatif)

Préparation:

Préchauffez le four à 220°C.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, incorporez le chocolat fondu avec le beurre.

Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez puis répartissez dans das ramequins allant au four.

Personnellement j’aime bien glisser un carré de chocolat noir au centre de chaque fondant avant d’enfourner.

Enfournez à 220°C pendant 7 minutes.

Dégustez tiède.

Je conserve les fondants restantss au réfrigérateur, puis au moment de les déguster, je les réchauffe quelques minutes au micro-ondes ou à four doux.

Dans la boutique j’ai ajouté des bouillottes parfaites pour les cervicales… ( mais pas que 🙂 )

Garnies de graines de lin biologiques et disponibles ici: https://www.nana-et-chocolat.fr

Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des bouillottes sèches, j’ai écrit un petit article sur le blog de la boutique, je vous laisse le lien ici.

Bon dimanche à tous et merci pour votre visite;)

Pour nous aujourd’hui le dessert sera un tiramisu café/choco, que j’ai préparé à la demande de mon grand loulou pour son anniversaire. ( promis je posterai la recette dans la semaine 😉 )