Lasagnes végétariennes ( aux lentilles)

Bonjour 😉

Voici la première recette de l’année, ( et non pour une fois ce n’est pas un dessert !) je me suis régalée avec ces lasagnes végétariennes donc je partage pour que vous puissiez vous régaler aussi.

J’en profite pour vous souhaiter mes meilleurs vœux pour la nouvelle année. Je vous souhaite de passer de jolis moments avec vos proches, d’être en bonne santé et de réaliser vos projets.

C’est parti pour la recette:

Ingrédients pour 4 portions ( grosses portions ^^):

200 g de lentilles vertes

1 oignon

1 gousse d’ail

2 càs d’huile d’olive

Une càs de persil frais ou surgelé

300 ml de Sauce tomates ( ou coulis de tomates, perso j’aime bien la sauce tomate à l’origan que je trouve sur le site: La Fourche bio)

20 cl de crème liquide

50 g de comté

1 cube de bouillon de légumes

3 carottes

Feuilles de lasagnes

Préparation:

Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en tous petits dés.

Rincez les lentilles, placez-les dans une grande casserole d’eau froide avec une cuillère à soupe de carottes en dès, et le cube de bouillon de légumes.

Portez à ébullition et cuire 25 minutes ( référez-vous au temps indiqué sur le paquet)

Parallèlement, versez l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée, le persil et le reste des carottes, faites cuire doucement en remuant jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres.

Salez et poivrez.

Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les puis versez-les dans la poêle avec les carottes.

Mélangez et ajoutez la sauce tomate, salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes. ( ajoutez un tout petit peu d’eau si nécessaire).

Préchauffez le four à 180.

Versez un peu de bolognaise de lentilles dans le fond d’un plat à gratin.

Recouvrez de feuilles de lasagnes, puis de bolognaise et de la moitié de la crème liquide.

Renouveler l’opération, terminez en recouvrant de comté rapé puis enfournez pendant 35 minutes.

Servez chaud avec une salade verte, par exemple.

Je vous souhaite un très bon dimanche ^^

Merci pour votre visite.

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5 commentaires sur “Lasagnes végétariennes ( aux lentilles)

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