Coucou ☺️
C’est une recette très très très simple que je vous propose aujourd’hui mais que j’ai découverte récemment.
J’ai toujours pensé que le fenouil se consommait uniquement cru en salade, et n’étant vraiment pas fan de ce légume je ne m’y suis pas intéressée plus que ça, pour moi je n’aimais pas le fenouil point.
Seulement j’essaie de varier mon alimentation et de profiter des légumes de saison, j’ai donc décidé de lui laisser une seconde chance.
C’est notamment parce que je suis tombée sur une photo vraiment appétissante sur le compte Instagram d’Angèle : La guinguette d’Angèle.
J’ai testé et j’ai adoré ! Comme quoi il faut toujours goûter plusieurs fois un aliment avant d’affirmer qu’on ne l’aime pas.
( vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes et faire un petit mélange…)
Allez je vous laisse avec la recette et vous allez voir il n’y a rien de plus simple.😉
Ingrédients:
2 à 3 fenouils selon leur taille
2 cà soupe d’huile d’olive
1 filet de sirop d’érable ( c’est important pour que le fenouil caramélise)
Sel et poivre
Thym frais de mon jardin ( mais ça peut être du thym séché ou du romarin)
1 gousse d’ail ( facultatif)
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °c. ( chaleur tournante 170°c)
Après avoir lavé les fenouils, coupez les extrémités, puis coupez-les en 4.
Déposez -les dans un grand saladier, arrosez-les d’huile d’olive, de sirop d’érable, ajoutez le sel, le poivre, la gousse d’ail émincée, le thym et mélangez bien pour que les fenouils soient bien enrobés des herbes et de l’huile.
Versez le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson, étalez bien.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes. ( les fenouils doivent devenir fondants).
Remuez régulièrement pour que les légumes dorent bien sur toutes les faces.
Et c’est tout ! Et bien moi je me suis régalée 😉
Toutes mes excuses car j’ai complètement oublié de prendre des photos du fenouil après cuisson ^^
Dans la boutique les Coussins pour enfants sont à l’honneur, pour la sieste, pour le temps calme, juste en déco, ils ont la côte 😉
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