Petites crèmes au chocolat blanc (sans oeufs )

Hello^^

J’avais envie de terminer la semaine sur une note douce et sucrée.

Je fais souvent mes crèmes dessert, flans ou mousses moi-même, cela me permet de contrôler la quantité de sucre, de choisir des ingrédients bio et il faut avouer que c’est bien meilleur quand c’est fait-maison.

Ici je n’ai pas ajouté de sucre du tout, le chocolat blanc l’est déjà bien assez.

J’ai accompagné ces crèmes de quelques framboises ( ce sont des framboises surgelées), je trouve que le chocolat blanc et la framboise font un mariage hyper gourmand, j’adore^^.

Ingrédients pour 6 pots de crème:

120 g de chocolat blanc 

300 g de lait entier

200 g de crème liquide entière

25 g de maizena

Je n’ai pas ajouté de sucre mais vous pouvez toujours ajouter 50 g de sucre environ. 

Préparation:

Placez le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix avec tous les autres ingrédients.

Cuire 14 minutes / 90° / vitesse 3. ( sans le bouchon mais avec le panier vapeur à la place)

Répartissez la crème chaude dans des verrines .

Laissez refroidir avant de déposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Recette inspirée du blog : Les recettes de Sandrine au Companion ou pas. Merci Sandrine pour le partage.

Belle journée à tous