Boules chocolatées à la purée d’amande et aux noisettes

J’ai découvert cette gourmandise dans une vidéo d’Isadora et Marisa.
Cette boule de gourmandise est juste délicieuse et permet de s’offrir une collation ou une douceur saine et sans sucre ajouté. J’ai adoré !

Je pense même qu’on peut proposer cette douceur avec le café. ^^

La version d’origine était au beurre de cacahuète et chocolat mais vu qu’à la maison je suis la seule à aimé le beurre de cacahuète j’ai testé une variante à la purée d’amande et aux noisettes qui a mis tout le monde d’accord.
Attention car je peux vous assurer que ces petites choses sont très addictives 😉

Ingrédients pour une dizaine de boules au chocolat:

5 dattes Medjoul

2 càs de flocons d’avoine

100 g de purée d’amande

1/2 plaquette de chocolat noir à 70 %

Une dizaine de noisettes

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Préparation:

Dans le mixeur, versez les flocons d’avoine, la purée d’amande et les dattes dénoyautées ( et coupées en morceaux).

Mixez, 30 secondes, puis raclez les parois du bol et renouveler jusqu’à obtenir une pâte avec laquelle vous pourrez former des boules.

Pour ma part j’ai ajouté 2 càs de flocons d’avoine car ma purée d’amande était très très souple, mais lorsque j’ai réalisé cette recette avec du beurre de cacahuète, 2 cuillères avaient suffit.

Faconnez des petites boules de la taille d’une noix, en y plaçant une noisette au centre et en la faisant rouler entre vos paumes de main.

Déposez-les sur une plaque que vous placerez au congélateur pendant 4 heures.

🍫🍫🍫

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Aidez-vous d’une fourchette pour plonger chaque boule dans le chocolat et bien les enrober.

Déposez-les à nouveau sur la plaque puis réservez au frigo le temps que les boules décongèlent et que le chocolat prenne.

Réservez dans une boite fermée hermétiquement au réfrigérateur pendant 5 jours.

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Bon lundi à tous.

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