Tarte au thon, à la tomate et au fromage frais. ( Au Thermomix ou pas)

Bonjour tout le monde!

Aujourd’hui je vous propose une tarte salée très facile à faire, inspirée d’une recette du livre  Thermomix: Ma cuisine au quotidien.

Cette tarte est parfaite pour un soir en semaine, peu d’ingrédients et vite réalisée,  un coup de mixeur, un p’tit coup au four et hop le repas est prêt . On accompagne d’une belle salade et votre repas est équilibré!

note: le Thermomix n’est pas indispensable , n’importe quel autre robot mixeur fera l’affaire. 

Ingrédients pour un moule à tarte de 22cm:

Pour la pâte:

150 g de farine ( t 80 pour moi)

40 g d’eau

75 g de beurre

1/2 càc de sel fin

1 càc d’origan

Pour la garniture:

1 càs de moutarde forte

150 g de coulis de tomate

2 cas d’huile d’olive

1 cas d’origan

150 g de thon au naturel égoutté

150 g de fromage frais type St Morêt

50 g de gruyère râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 210°c.

Versez dans le bol du robot la farine, l’eau, le beurre en morceaux, le sel et l’origan, mixer: 20secondes/vitesse 4.

Rassemblez la pâte de façon à obtenir une boule, puis abaissez-la sur un plan de travail fariné.

Foncez un moule à tarte beurré, réservez au frais le temps de préparer la garniture.

Lavez et séchez le bol du Thermomix.

Versez le coulis de tomates, l’huile d’olive et l’origan, mixez 20 secondes/vitesse4.

Raclez les parois du bol, ajoutez le thon et le fromage frais, mélangez 10 secondes/vitesse3.

Piquez le fond de tarte puis étalez la moutarde à l’aide d’une cuillère à soupe.

Répartissez la garniture au thon par dessus puis saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes. ( 35 min pour mon four)

Dégustez chaud au froid.

Belle journée à tous . ☀️😉