Donuts au chocolat et noix de coco đŸ„„ , au Thermomix

Aujourd’hui c’est dimanche, il fait trĂšs froid, alors je vous propose de cuisiner un peu en en prĂ©parant ces dĂ©licieux beignets au chocolat et Ă  la noix de coco. ( vous pouvez aussi les consommer natures juste saupoudrĂ©s de sucre glace ou recouverts d’un glaçage royale)

RĂ©confortants et gourmands je vous assure que ces Donuts plairont Ă  toute la famille.

J’ai trouvĂ© cette recette sur le site : Cookomix et j’ai rĂ©alisĂ© ma pĂąte Ă  beignets avec le Thermomix mais vous pouvez la prĂ©parer avec votre robot pĂ©trin muni du crochet, sans problĂšme.

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Ingrédients pour une quinzaine de beignets:

250 g de lait

1 sachet de levure de boulanger déshydratée 

60 g de beurre

 1 sachet de sucre vanillĂ© ( ou 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’arĂŽme vanille)

60 g de sucre en poudre

2 oeufs

1/2 cĂ c de sel

 500 g de farine

 

Environ 800 ml d’huile vĂ©gĂ©tale pour friture.

150 g de chocolat noir de chocolat noir pùtissier 

50 g de beurre

50 g de noix de coco rùpée

donuts 3

Préparation au Thermomix:

Versez le lait dans le bol du Thermomix, ajoutez la levure et le beurre en morceaux tiédir: 4min30/40°c/vitesse2.

Ajoutez le sucre vanillé, le sucre blond, les oeufs, la farine et le sel.

Pétrir: 5 min/mode pétrin.

Placez la pĂąte dans un saladier lĂ©gĂšrement huilĂ©, couvrez d’un film alimentaire et laissez lever Ă  tempĂ©rature ambiante environ 1H30 Ă  2 heures.

 

Au Robot muni du crochet:

Dans le bol du robot, versez la farine, la levure, les sucres, mélangez .

Creusez un puits, y versez les oeufs battus, l’eau,  et le lait additionnĂ© du beurre fondu .

PĂ©trir 5 minutes Ă  petite vitesse et 2 minutes Ă  vitesse 2.

Placez la pĂąte dans un saladier et couvrez d’un film alimentaire .

 

 

Note: avant de façonner ma pùte je la place environ 30 minutes au réfrigérateur , ce qui me permets de moins la fariner.

Déposez le pùton sur un plan de travail fariné.

DĂ©gazez la pĂąte, abaissez-la sur une Ă©paisseur de 1,5 cm voir 2 cm.

DĂ©coupez des cercles de 10 cm de diamĂštre ( Ă  l’aide d’un gros verre par exemple).

Puis faites un petit trou au centre d’environ 1 cm.

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Déposez les beignets sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Couvrez-les d’un linge propre et laissez lever Ă  nouveau, le temps de prĂ©parer la casserole contenant l’huile et de la chauffer .

Une fois que l’huile a atteint 175 °C, cuire les beignets 3 par 3 ( tout dĂ©pends de la taille de votre casserole), retournez-les Ă  mi-cuisson dĂšs qu’une des face est dorĂ©e.

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Egouttez-les Ă  l’aide d’une Ă©cumoire et dĂ©posez-les sur du papier absorbant.

Pendant que les beignets refroidissent, faites fondre le chocolat ( coupés en morceaux avec le beurre) au micro-ondes ou au bain-marie, mélangez bien , il faut que la préparation soit bien lisse.

Trempez chaque Donut dans le chocolat puis saupoudrez de coco rùpée .

DĂ©gustez sans attendre ! ( mais ça normalement je n’ai pas besoin de le prĂ©ciser hihihi 😉 )

donuts

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Ils se congĂšlent sans soucis, j’ai testĂ©, je les dĂ©congĂšle doucement au micro-ondes pour ne pas que le chocolat fonde.

🍎🍏🍎Le concours pour gagner le lot : Bavoir+lingettes lavables est toujours ouvert;)

Pour cela je vous invite Ă  vous rendre sur la page de Baby pomme d’amour:  pour dĂ©couvrir les modalitĂ©s du jeu et participer si le coeur vous en dit;

Bon dimanche à tous 🙂

5 commentaires sur “Donuts au chocolat et noix de coco đŸ„„ , au Thermomix

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