Donuts au chocolat et noix de coco đŸ„„ , au Thermomix

Aujourd’hui c’est dimanche, il fait trĂšs froid, alors je vous propose de cuisiner un peu en en prĂ©parant ces dĂ©licieux beignets au chocolat et Ă  la noix de coco. ( vous pouvez aussi les consommer natures juste saupoudrĂ©s de sucre glace ou recouverts d’un glaçage royale)

RĂ©confortants et gourmands je vous assure que ces Donuts plairont Ă  toute la famille.

J’ai trouvĂ© cette recette sur le site : Cookomix et j’ai rĂ©alisĂ© ma pĂąte Ă  beignets avec le Thermomix mais vous pouvez la prĂ©parer avec votre robot pĂ©trin muni du crochet, sans problĂšme.

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Ingrédients pour une quinzaine de beignets:

250 g de lait

1 sachet de levure de boulanger déshydratée 

60 g de beurre

 1 sachet de sucre vanillĂ© ( ou 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’arĂŽme vanille)

60 g de sucre en poudre

2 oeufs

1/2 cĂ c de sel

 500 g de farine

 

Environ 800 ml d’huile vĂ©gĂ©tale pour friture.

150 g de chocolat noir de chocolat noir pùtissier 

50 g de beurre

50 g de noix de coco rùpée

donuts 3

Préparation au Thermomix:

Versez le lait dans le bol du Thermomix, ajoutez la levure et le beurre en morceaux tiédir: 4min30/40°c/vitesse2.

Ajoutez le sucre vanillé, le sucre blond, les oeufs, la farine et le sel.

Pétrir: 5 min/mode pétrin.

Placez la pĂąte dans un saladier lĂ©gĂšrement huilĂ©, couvrez d’un film alimentaire et laissez lever Ă  tempĂ©rature ambiante environ 1H30 Ă  2 heures.

 

Au Robot muni du crochet:

Dans le bol du robot, versez la farine, la levure, les sucres, mélangez .

Creusez un puits, y versez les oeufs battus, l’eau,  et le lait additionnĂ© du beurre fondu .

PĂ©trir 5 minutes Ă  petite vitesse et 2 minutes Ă  vitesse 2.

Placez la pĂąte dans un saladier et couvrez d’un film alimentaire .

 

 

Note: avant de façonner ma pùte je la place environ 30 minutes au réfrigérateur , ce qui me permets de moins la fariner.

Déposez le pùton sur un plan de travail fariné.

DĂ©gazez la pĂąte, abaissez-la sur une Ă©paisseur de 1,5 cm voir 2 cm.

DĂ©coupez des cercles de 10 cm de diamĂštre ( Ă  l’aide d’un gros verre par exemple).

Puis faites un petit trou au centre d’environ 1 cm.

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Déposez les beignets sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Couvrez-les d’un linge propre et laissez lever Ă  nouveau, le temps de prĂ©parer la casserole contenant l’huile et de la chauffer .

Une fois que l’huile a atteint 175 °C, cuire les beignets 3 par 3 ( tout dĂ©pends de la taille de votre casserole), retournez-les Ă  mi-cuisson dĂšs qu’une des face est dorĂ©e.

donuts 2

Egouttez-les Ă  l’aide d’une Ă©cumoire et dĂ©posez-les sur du papier absorbant.

Pendant que les beignets refroidissent, faites fondre le chocolat ( coupés en morceaux avec le beurre) au micro-ondes ou au bain-marie, mélangez bien , il faut que la préparation soit bien lisse.

Trempez chaque Donut dans le chocolat puis saupoudrez de coco rùpée .

DĂ©gustez sans attendre ! ( mais ça normalement je n’ai pas besoin de le prĂ©ciser hihihi 😉 )

donuts

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Ils se congĂšlent sans soucis, j’ai testĂ©, je les dĂ©congĂšle doucement au micro-ondes pour ne pas que le chocolat fonde.

🍎🍏🍎Le concours pour gagner le lot : Bavoir+lingettes lavables est toujours ouvert;)

Pour cela je vous invite Ă  vous rendre sur la page de Baby pomme d’amour:  pour dĂ©couvrir les modalitĂ©s du jeu et participer si le coeur vous en dit;

Bon dimanche à tous 🙂

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. CÎté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

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