J’aime beaucoup les courges et cette semaine j’ai découvert une façon super gourmande de les cuisiner.  ( pour la préparer j’ai pioché des idées chez Audrey, Sandra et sur Pinterest)

J’ai vraiment adoré la courge farcie, garnie généreusement de fromage, crème, lardons et oignons, cuite  et dorée au four! C’était un régal, la chair de la courge est bien fondante et s’accorde parfaitement bien avec la garniture.

butternut farcie 3

Ingrédients ( pour 2 personnes):

une demi butternut ,

100 g de lardons fumés

50 g de crème fraîche épaisse

50 g de crème de Maroilles

1 bel oignon émincé

thym

huile d’olive

Sel et poivre

20 g de gruyère râpé.

butternut farcie 4.jpg

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.

Coupez la courge en deux, ôtez les graines, creusez-la un peu sur la longueur.

Arrosez-la d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

Déposez-la sur une plaque tapissée de papier cuisson, enfournez le temps de préparer la garniture.

Versez de l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé, le temps qu’il devienne translucide, puis ajoutez les lardons.

Faites-les revenir pendant 2 minutes puis ôtez du feu.

Ajoutez la crème épaisse, la crème de maroilles et le thym, mélangez.

butternut farcie

Versez cette préparation dans la courge, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 40 minutes à 180°C.

Dégustez dés la sortie du four.

butternut farcie 1

Bonne journée à tous 

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

One thought on “Courge butternut farcie au Maroilles

  1. Oh j’ai mis cette petite recette de côté peut-être en changeant de fromage car le maroille n’a pas trop d’amis à la maison :p
    gros bisous ma belle et je vous souhaite à tous les quatre de très bonnes fêtes de fin d’année

    J'aime

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