J’avais vu ce gĂąteau chez Maiwenn ( La main Ă  la pĂąte) et Isa ( les Gourmandises d’Isa ), je l’ai prĂ©parĂ© cette semaine pour le goĂ»ter des enfants qui ont adorĂ© ce gĂąteau moelleux et trĂšs parfumĂ©.

Pour le rĂ©aliser, j’ai ajoutĂ© le jus des citrons en plus des zestes ( comme Maiwenn) et le gĂąteau Ă©tait vraiment trĂšs bon, une recette que je vais garder prĂ©cieusement.

gĂąteau au citron

ingrédients :

175 g de sucre glace

4 oeufs

160 ml de crĂšme entiĂšre .

2 citrons  : zestes et jus

125 g de beurre fondu

300 g de farine

2 cĂ c de levure chimique

2 pincées de sel

 

un peu de sucre glace pour saupoudrer 

 

gĂąteau au citron 1

RĂ©alisation :

Préchauffez le four à 180°C.

Versez les oeufs et le sucre dans la cuve du robot, fouettez jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse et double de volume. ( il faut environ 5 minutes).

Ajoutez la crÚme, le beurre fondu, les zestes et le jus des citrons, mélangez.

Tamisez la farine avec la levure et le sel, ajoutez-les à la préparation précédente.

MĂ©langez bien puis versez la pĂąte dans un moule a manquĂ© beurrĂ©. ( pour ma part j’ai utilisĂ© mon moule Ă  kouglof )

Enfournez Pendant 20 minutes à 180°C puis 25 minutes à 170°C.

A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.

gĂąteau au citron

 

gâteau au citron 3.jpg

gĂąteau citron

Bon samedi à tous 😉

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

6 replies on “GĂąteau Italien au citron 🍋 et Ă  la crĂšme

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