Le fondant poire/chocolat c’est un dessert que j’aime beaucoup, la poire se marie parfaitement avec le chocolat, elle est bien fondante après son passage au four, et donne un « peu » de légèreté à ce fondant tout chocolat!
Et chose non négligeable, en dix minutes chrono c’est prêt!
Ingrédients :
2 poires
1/2 citron
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 oeufs
80 g de cassonade+ 1 càs
1 càs de maïzena
Préparation:
Préchauffez le four à 180°c.
Beurrez et farinez un moule rond de 18 cm de diamètre environ.
Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la cassonade.
Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, puis la maïzena.
Répartissez la préparation dans le moule beurré, réservez.
Lavez les poires, épluchez les en les gardant entières.
Enlevez le coeur et les pépins à l’aide d’un économe.
Frottez les poires avec le demi-citron.
Placez- les au centre du fondant au chocolat.
Saupoudrez les poires avec la cuillère à soupe de cassonade.
Enfournez pour 20 minutes.
Dégustez tiède, à la cuillère à deux dans le même moule en amoureux 🙂 ou en famille 🙂
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Nana et Chocolat 
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