Oui je sais encore des mirabelles 🙂

Mais j’habite en Lorraine et c’est la dernière recette aux mirabelles pour cette année promis!

J’ai vu cette recette de gratin aux amandes dans le dernier numéro du magazine Thermomix, à la base c’est un gratin aux poires que j’ai remplacer pas des mirabelles.

C’est un dessert hyper simple, rapide et gourmand.

Pour le réaliser vous pouvez mélanger les ingrédients à la main ou dans votre robot mixeur.

gratin amandes 1.jpg

Ingrédients:

40 g de beurre

3 oeufs

150 g de cassonade

100 g de crème fraîche épaisse

150 g de poudre d’amandes

600 g de mirabelles lavées et dénoyautées

50 g d’ amandes effilées ( facultatif)

gratin amandes

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °c .

Beurrez un plat à gratin, versez-y les mirabelles.

Dans le bol du robot, versez les oeufs, le sucre, la crème, le beurre et les amandes en poudre, mélangez 30 secondes / vitesse 4.

Versez cette préparation sur les mirabelles , parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.

Le gratin doit être bien doré.

Dégustez tiède ou froid.

Bon week-end à tous .

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

9 replies on “Gratin de Mirabelles aux amandes

  1. Ah, mais c’est un peu comme un clafoutis !! Un peu plus rustique peut-être. J’ai vu la recette Michalak, elles n’ont pas le même look, mais l’une ou l’autre doivent être excellente 🙂 J’aime beaucoup l’idée de la cassonade, ça doit vraiment apporter un petit truc en plus !!
    Je suis du Luxembourg, donc ce n’est pas très loin… On a beaucoup de mirabelles aussi (d’autant que 2017 est un excellent cru !)
    Ce que j’adore avec les mirabelles est qu’on peut en faire ce qu’on veut. Elles ne sont là que quelques semaines par an, mais elles sont pleines de possibilités !! Je les apprécie particulièrement en version salée. J’en ai mis dans un filet mignon, c’était excellent !

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    1. oui ça ressemble un peu à un clafoutis mais pas tout a fait la même texture, et pour le filet mignon merci pour l’idée c’est très tentant il va falloir que j’essaie.
      `je vous souhaite une belle journée
      bises
      anne

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  2. Moi je suis preneuse car comme toi, j’adore ça. J’en ai mis plein au congel pour cet hiver. Donc si je suis en manque d’inspiration, je viendrai chez toi pour les recettes ! Bonne soirée et bon week-end ! Bises !

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