Lasagnes à la ricotta, courgettes, tomates, et parmesan.

J’ai craqué pour quelques courgettes trouvées dans mon magasin bio, même si nous sommes d’accord ce n’est pas encore la saison donc Mea-culpa ☺️

J’en ai profité pour préparer ces délicieuses lasagnes à la ricotta ( et par la même occasion réussir à faire manger des légumes à mes garçons 😉).

J’ai trouvé cette recette chez Tangerine Zest.

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 gousse d’ail

huile d’olive

400 g de coule de tomate

400 g de ricotta

200 g parmesan

3 courgettes

feuilles de lasagnes

1 oignon émincé finement

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Préparation:

Epluchez l’ail, écrasez-le et faites-le revenir quelques minutes dans l’huile d’olive avec l’oignon.

Ajoutez le coulis de tomate, salez et poivrez, laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, lavez et séchez les courgettes, râpez-les au dessus d’un grand saladier.

Ajoutez la ricotta et la noix de muscade, mélangez bien.

Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez un cuillère à soupe du coulis de tomate au fond du plat à gratin, recouvrez avec des feuilles de lasagnes.

Recouvrez avec la moitié du mélange tricota/courgette,  la moitié du coulis de tomate, puis des feuilles de lasagnes.

Renouvelez encore une fois cette opération,  puis terminez par le parmesan.

Enfournez pendant 40 minutes puis servez chaud.

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Bonne journée à tous 🙂

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. Côté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

2 réflexions au sujet de “Lasagnes à la ricotta, courgettes, tomates, et parmesan.”

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