One pot pasta , penne aux chorizo, olives noires et courgettes

Voilà j’essaie enfin le fameux « One pot pasta « ( ou one pan pasta), la super recette « gain de temps » à base de pâte où tout cuit en même temps dans la même casserole.

Le principe est simple, (et vous n’aurez jamais cuisiné un plat complet aussi rapidement), dans une grande poêle ou sauteuse, on dépose tous les ingrédients qui vont composer le plat: pâtes, légumes, viandes, épices, on couvre d’eau et on laisse cuire environ 15 à 20 minutes!

Comme tous les ingrédients cuisent ensemble, les arômes se mélangent et les pâtes s’enrobent d’une sauce délicieuse.

je regrette de ne pas avoir essayer avant…en plus d’être simple et rapide cela permet de déguster un plat équilibré et gourmand  même lorsqu’on manque de temps.

⭐️ingrédients pour 4 personnes:

215 g de penne

2 belles tomates

2 courgettes

1  oignon

120 g de chorizo doux

1 bouquet de basilic frais

50 g de comté râpé

3 càs d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

Une vingtaine d’olives noires coupées en rondelles

70 cl d’eau

⭐️Préparation:

Lavez et séchez les légumes, découpez-les en petits cubes et placez -les dans une grande sauteuse.

Coupez les rondelles de chorizo en petits morceaux, ajoutez-les dans la sauteuse.

Ajoutez les pâtes crues, les olives, salez et poivrez, arrosez d’huile d’olive puis couvrez d’eau.

Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter une dizaine de minutes.

IL faut que les pâtes soient « al-dente », et ne pas trop les cuire pour ne pas qu’elles finissent en bouillie.

Au moment de servir, ajoutez le comté râpé et le basilic frais ciselé.

Alors c’est pas rapide ça 😉

Belle journée à tous.