Dans une semaine nous fêterons Pâques, les enfants vont courir dans le jardin pour dénicher leur oeufs, poules, cloches et lapins en chocolat…

C’est aussi l’occasion de partager un bon repas, et un bon dessert !

Je vous propose une semaine spéciale Pâques, avec quelques idées pour préparer de belles gourmandises à partager en famille.

Je commence aujourd’hui avec ce brownie que j’ai transformé en poisson, c’est en fouinant sur pinterest que j’ai trouvé cette idée vraiment sympa et très facile à préparer avec les enfants.

Le brownie est une de mes recettes fétiches, que j’ai adapté au thermomix si vous souhaitez réaliser cette recette avec votre robot, mais sachez que vous pouvez très bien la réaliser à la main.

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Ingrédients pour un moule à charnières de 20 cm:

90 g de farine

200 g de chocolat noir pâtissier

125 g de beurre en morceaux

150 g de sucre blond

3 oeufs

1 pincée de sel

Pour le glaçage:

100 g de chocolat noir

50 g de beurre

Pour la déco:

des smarties

une guimauve

des pistoles de chocolat blanc

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Préparation sans thermomix:

Préchauffez le four à 180°c.

Beurrez un moule à charnières ou un moule à manqué .

Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux, dans une petite casserole.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Versez la préparation au chocolat sur le mélange aux oeufs.

Mélangez bien puis incorporez la farine et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Versez dans sel moule beurré et fariné.

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Préparation avec le thermomix:

Versez le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et râpez: 5sec/Vit7.

Raclez les bords du bol avec la spatule.

Ajoutez le beurre en morceaux et faites fondre: 4min/70°c/vit2

Ajoutez le sucre, les oeufs, le sel et la farine, mixez : 1min/vit4.

Raclez les parois du bol, versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Laissez complètement refroidir avant de le démouler.

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Pendant ce temps préparer le glaçage:

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et morceaux avec le chocolat, mélangez bien pour lisser la préparation.

Au thermomix, versez le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et râpez: 5sec/Vit7.

Ajoutez le beurre en morceaux et faites fondre: 4min/70°c/vit2

Démoulez le gâteau.

Coupez une part que vous placerez sur le côté, ce sera la queue du poisson.

Versez le glaçage et étalez-le à l’aide d’une spatule.

Décorez avec les smarties, la guimauve est utilisée pour l’oeil du poisson.

Dégustez le gâteau à température ambiante.

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Belle semaine à tous.

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

2 replies on “Brownie au chocolat pour Pâques ( avec ou sans thermomix)

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