Magdalenas (Madeleines) espagnoles au citron et à l’huile d’olive

Pour le goûter du mercredi, j’ai déniché dans un numéro de « 750 g le  mag  » ,  de l’année dernière , une recette de Madeleines espagnoles au citron qui nous ont beaucoup plu.

 

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Ingrédients pour 12 madeleines:

2 oeufs

90 g de sucre

10 cl de lait

7,5 cl de jus de citron

5 cl d’huile d’olive

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

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Préparation: ( j’ai utilisé mon batteur muni du fouet pour réaliser cette recette mais vous pouvez la réaliser à la main).

Préchauffez le four à 170°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et deviennent mousseux.

Ajoutez le lait, l’huile d’olive et le jus de citron, fouettez à nouveau.

Ajoutez la farine additionnée de la levure, mélangez juste le temps qu’on ne voit plus la farine et d’obtenir une préparation lisse et homogène.

Répartissez la pâte dans les empreintes à muffins beurrées. Ne pas remplir jusqu’en haut.

bavarois, brioche lait de coco, magdalenas.jpg

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez d’un peu de sucre glace.

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Source: magazine 750g  printemps 2015. ( ils ont tiré la recette de ce blog : http://popottecachettes.canalblog.com)

Bon Mercredi à tous les petits loulous 

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. Côté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

3 réflexions au sujet de “Magdalenas (Madeleines) espagnoles au citron et à l’huile d’olive”

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