Le mercredi c’est le jour des enfants,  ils profitent qu’il n’y ait pas d’école l’après-midi pour prendre leur temps, et moi j’en profite pour leur préparer un bon goûter.

Je vous propose une gourmandise très simple à réaliser et vraiment très rapide (c’est pratique des fois les recettes rapides 😉 )

Ces petits rochers mon fils les adore, fondants dedans et craquants dehors, un petit régal à la noix de coco.

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Ingrédients pour une vingtaine de rocher:

200 g de noix de coco râpée

180 g de sucre en poudre

4 blancs d’oeufs

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Préparation:

Préchauffez le four à 220°c.

Versez tous les ingrédients dans un saladier, placez-le au bain-marie et mélangez pendant une dizaine de minutes.

Façonnez des petites boules ou des petits tas pointus ( la préparation est assez collante mais c’est normal) que vous disposerez sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfournez pour 6 à 7 minutes, je les ai laissé un peu plus longtemps car ils étaient assez gros.

Surveillez la cuisson, les rochers doivent être dorés à l’extérieur et bien blancs et moelleux dedans!

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Source: « il était une fois la pâtisserie » ( un blog très gourmand)

Bon mercredi à tous les loulous 

 

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

5 replies on “Rochers à la noix de coco…pour le goûter du mercredi

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