Rochers à la noix de coco…pour le goûter du mercredi

Le mercredi c’est le jour des enfants,  ils profitent qu’il n’y ait pas d’école l’après-midi pour prendre leur temps, et moi j’en profite pour leur préparer un bon goûter.

Je vous propose une gourmandise très simple à réaliser et vraiment très rapide (c’est pratique des fois les recettes rapides 😉 )

Ces petits rochers mon fils les adore, fondants dedans et craquants dehors, un petit régal à la noix de coco.

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Ingrédients pour une vingtaine de rocher:

200 g de noix de coco râpée

180 g de sucre en poudre

4 blancs d’oeufs

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Préparation:

Préchauffez le four à 220°c.

Versez tous les ingrédients dans un saladier, placez-le au bain-marie et mélangez pendant une dizaine de minutes.

Façonnez des petites boules ou des petits tas pointus ( la préparation est assez collante mais c’est normal) que vous disposerez sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfournez pour 6 à 7 minutes, je les ai laissé un peu plus longtemps car ils étaient assez gros.

Surveillez la cuisson, les rochers doivent être dorés à l’extérieur et bien blancs et moelleux dedans!

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Source: « il était une fois la pâtisserie » ( un blog très gourmand)

Bon mercredi à tous les loulous 

 

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. Côté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

5 réflexions au sujet de “Rochers à la noix de coco…pour le goûter du mercredi”

  1. Ils sont beaux tes petits rochers, ca fait bien longtemps que j’en ai fait mais j’aime beaucoup ca !
    Ta recette est comme j’aime, juste avec les ingrédients qu’il faut et rien en plus !

    J’aime

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