IMG_4410

Lors de la dernière bataille food, j’ai découvert un joli blog: « Fais-moi croquer », un très joli blog dans lequel j’ai craqué pour cette tarte au chocolat hyper gourmande, hyper calorique… mais parfois ça fais du bien de se faire plaisir….et on ne vous a pas dit de manger toute la tarte…hein!

C’est la base en cookie qui m’a beaucoup plu, alors j’ai fait le choix de réaliser des cookies maison mais vous pouvez les acheter.

Si vous préférer acheter vos cookies, ceux de  Michel et Augustin sont à tomber! ..et à croquer! ( avec de vrais bons ingrédients, sans additifs, etc..)

IMG_4388

ingrédients pour le fond de tarte:

350 g de cookies ( maison pour moi et tout chocolat) , sinon choisissez des cookies du commerce chocolat ou nougatine.

120 g de beurre

Mixer grossièrement les cookies. C’est mieux s’il reste des morceaux, pour que le fond de tarte soit croquant et contraste bien avec le fondant de la ganache au chocolat.

Mélanger les cookies avec le beurre fondu.

Tapisser, de cette préparation, un moule à charnières ou à fond amovible soigneusement en remontant sur les bords.

Tasser bien en appuyant avec la main ou le dos d’une cuillère à soupe.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure ou 30 minutes au congélateur.

pains pita tarte choco pancakes-001

IMG_4360

Ingrédients pour la ganache:

35 cl de crème liquide

100 g de chocolat noir pâtissier

300 g de chocolat praliné ( gianduja pour moi)

Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.

Hors du feu, ajouter les chocolats coupés en morceaux, couvrir et laisser fondre pendant 5 minutes.

Bien remuer avec une spatule jusqu’à ce que la ganache soit lisse.

Verser sur le fond de tarte aux cookies.

Déposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

IMG_4400

Sortir la tarte du frais 20 minutes avant de la déguster.

Et on savoure…

Bon dimanche

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

5 replies on “Tarte chocolat cookies…très très chocOlat, très très gourmande!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s