Tarte simplissime aux tomates, mozzarella, moutarde et origan.

Pour profiter des bonnes tomates du jardin, j’ai réalisé cette tarte vraiment toute simple ..

Une tarte fine et très parfumée que nous avons adoré.

Je vous conseille de choisir des tomates pas trop juteuses comme les Roma par exemple.

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 pâte feuilletée du commerce ou maison ( j’avoue j’ai été feignante sur ce coup, j’ai acheté une pâte feuilletée bio village car j’aimerais avancer dans la chambre de mon loulou )

2 càs de moutarde forte

une douzaine de tomates  ( j’ai mélangé des roma et des grappes )

huile d’olive

1 boule de mozzarella

quelques feuilles d’origan frais ou déshydraté

sel et poivre

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Préchauffer le four à 180°c.

Laver et sécher les tomates.

Disposer la pâte à tarte sur une plaque de cuisson.

Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.

Etaler la moutarde jusqu’à 2 cm des bords.

Trancher les tomates ainsi que la mozza, les disposer harmonieusement sur la moutarde.

Arroser d »un filet d ‘huile d’olive, saler et poivrer.

Saupoudrer d’origan.

Replier les bords vers l’intérieur, enfourner pour 35 à 40 minutes.

Servir tiède.

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Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. Côté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

4 réflexions au sujet de “Tarte simplissime aux tomates, mozzarella, moutarde et origan.”

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