Flan coco et sa sauce caramel dans ma yaourtière multi délices ( ou pas )

IMG_5655

Le flan coco est un dessert que mes enfants adorent.

D’habitude je le prépare dans un moule à cake puis je le fait cuire 30 minutes au four, au bain-marie.

Cette fois j’ai utilisé ma yaourtière « seb multidélices » pour la cuisson et du coup j ai obtenu 8 portions individuelles, bien pratique je trouve.

Avant de les servir j’arrose mes pots de coulis de caramel crémeux. (Type salidou , que je rapporte toujours de Charente-maritime, c’est trop bon….mais vous pouvez faire une sauce caramel maison).

rillettes lasagnes barres céréales-001

Ingrédients pour 8 pots:

125 g de noix de coco râpée

3 oeufs

1 boîte de lait concentré sucré

1 brique de 20 cl de lait de coco

IMG_5621

IMG_5625

IMG_5629

Cassez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes .

Mélangez la moitié de la noix de coco râpée avec les 3 jaunes d’oeufs puis ajoutez le lait concentré , le reste de coco et le lait de coco .

Battez vos blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange précédent délicatement en soulevant la pâte à l’aide d’une maryse.

Répartissez la préparation dans les pots.

Versez de l’eau dans la yaourtière dans l’emplacement prévu à cet effet.

Cuire 22 minutes, programme 3.

( pour la cuisson au four, cuire à 200 °c dans un bain marie, environ 18  à 20 minutes, pour des pots individuels).

Laissez refroidir complètement avant de fermer les pots de les entreposer au réfrigérateur.

Arrosez de coulis de caramel crémeux au moment de les déguster.

IMG_5669

7 commentaires sur “Flan coco et sa sauce caramel dans ma yaourtière multi délices ( ou pas )

  1. Bonjour,
    Je découvre la yaourtière Mutidelices par l’intermediaire Des blogs ou de Pinterest ,
    Ma question est la suivante ,nous sommes 2 maintenant à la maison puis je réaliser des recettes sans utiliser tous les pots c est à dire les temps de cuisson sont ils les mêmes pour 8 pots ou la totalité
    Je suis intéressée Car nous mangeons beaucoup de laitage ,je fais déjà les yaourts dans une Yaourtière Seb mais qui ne fait que çà je ne voudrait pas manger des crèmes ou fromages blancs ou des œufs cocotte à tous les repas pendant plusieurs jours d affilée,
    Merci de vos conseils cordialement Isabelle

    J'aime

    1. Bonjour, oui vous pouvez réaliser des recettes pour 6 ou 8 pots d’ailleurs ça m’arrive fréquemment, il faut juste boucher les trous des pots non utilisés avec les couvercles et peut être réduire un peu le temps de cuisson.
      Quelques fois les temps de cuisson sont indiqués pour 6 pots comme dans le livret qui est fourni avec la yaourtière.
      Bonne journée
      anne

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s